Что делать если стартер берет на себя: Что делать, если стартер начал брать ток?

Стартер «берет на себя» | Автомобильный справочник. Новые авто, аккумуляторы, двигатели, мотоциклы

Если вы слышите, что стартер крутится, а мотор заводится, нужно произвести проверку способа зарядки. Необходимо чтобы лампочка перестала светиться, а вольтметр, подключенный к аккумуляторным клеммам, показывал напряжение от 13,8 до 14,2 Вольт.

Стартер берет на себя ваз

После этого надо включить дальний свет и обогреватель салона, необходимо чтобы напряжение не падало ниже 13,6 Вольт. Если все нормально, следует убедиться в надежности затяжки аккумуляторных клемм, а также проверить натяжку ремня генератора.

Если во время включения стартера вы не слышите ничего, кроме небольших щелчков, нужно убедиться в рабочем состоянии аккумулятора. Напряжение на АКБ должно составлять 12,6 В. При включенном обогревателе и фарах оно не должно опускаться ниже 12В.

Если вы можете без особого труда получить доступ к стартеру, нужно проверить его работу. Для этого берем провод большой толщины и прижимаем один из его концов к нижней клемме на стартере, а второй – к плюсовой клемме АКБ.

Тех, кого интересуют фильтры для спецтехники в Благовещенске, рекомендуем ссылку http://asiadetail.ru/zapchasti/filters/ на веб-ресурс компании «АзияДеталь».

Почему стартер берет на себя?

Следующий шаг – проверка тягового реле. Подсоединяем тот же провод к клемме реле, которая соединена с тонким проводком. На отдельных стартерах есть две такие клеммы, поэтому их надо коснуться по очереди. Если мотор начал крутиться, то есть реле сработало, это свидетельствует об отсутствии неполадок стартера.

В связи с этим можно понять, что причина проблем заключается в плохих контактах. Начать рекомендуется с проверки массы. Мотор висит на подушках из резины и имеет провод, который соединяет его с минусовой клеммой АКБ. Если вам удалось обнаружить его, следует отсоединить и старательно зачистить два конца.

Стартер много берет на себя

Если после этой процедуры стартер не начал работать, нужно повернуть ключ зажигания в позицию стартер и убедиться в наличии требуемого напряжения на проводе небольшой толщины, подключенном к тяговому реле. Для этого можно использовать лампочку с парой проводков либо вольтметр.

Если напряжение отсутствует, причина кроется в реле стартера либо замке зажигания. Реле стартера расположено на втором конце упомянутого тонкого провода.

В некоторых автомобилях оно отсутствует, тогда остается лишь проблема с замком зажигания. Если же вы нашли реле, и оно щелкает, попробуйте замкнуть силовые концы реле с помощью проводка. При срабатывании стартера придется менять реле.

27.02.2013 

 

При запуске двигателя стартер не отключается что делать

стартер не отключается

После запуска двигателя (ваз 21074) стартер продолжал крутить. Заглушил, стартер продолжает крутить. Выключил зажигание – без изменений. Только когда снял клемму с аккумулятора он успокоился. Установил клемму обратно – тишина. Запускаю двигатель и снова только снятие клеммы аккумулятора останавливает работу стартера. Я почему-то ни в чём не сомневаясь решил заменить контакты в замке зажигания, но это не решило данную проблему. Подскажите, люди добрые что нужно сделать для устранения этого безобразия.

• апендикс (втягивающее) на стартере посмотри

• ни с того,ни с сего произошло чтоль? втягивающее клинит в замкнутом положении.

• ни с того ни с сего вечером машину поставил всё было хорошо, а утром такая история ((. Что клинит втягивающее я примерно догадался а что делать – то. Втягивающее в сборе менять или ?

• Сообщение от
  Андрей И.

  апендикс (втягивающее) на стартере посмотри

  Сегодня посмотрю, спасибо.

• Сообщение от
  dvoeshnik22

  а что делать – то. Втягивающее в сборе менять или ?

  Я бы сначала втягивающее разобрал,глянул.там электромагнит стоит,мож со смазкой чего…поболтать его.а ещё можно проводок тонкий,подходящий к втягивающему попробовать оторвать,после замыкания. он отвечает за электромагнит,и возможно на него постоянно подаётся напряжение,хотя в момент отпускания ключа зажигания,напряжение должно отключаться и контакт размыкаться.только эти эксперименты,исключительно вредны для стартера,т.к.с такими оборотами,как у работающего двига,стартер быстро разобьёт.

• Сообщение от
  dvoeshnik22

  После запуска двигателя (ваз 21074) стартер продолжал крутить. Заглушил, стартер продолжает крутить. Выключил зажигание – без изменений. Только когда снял клемму с аккумулятора он успокоился. Установил клемму обратно – тишина. Запускаю двигатель и снова только снятие клеммы аккумулятора останавливает работу стартера. Я почему-то ни в чём не сомневаясь решил заменить контакты в замке зажигания, но это не решило данную проблему. Подскажите, люди добрые что нужно сделать для устранения этого безобразия.

  поменять или пребрать втягивающее, а как временную меру можно после старта тюкать по нему чем нить тяжолым, да хоть монтировкой

( 1 оценка, среднее 4 из 5 )

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Стартер берет на себя причины

причины и проверка устройства запуска двигателя

Проблемы с запуском двигателя могут носить самый различный характер. Для начинающих автолюбителей порой трудно оперативно выявить причину возникшей неисправности и эффективно устранить её. Прибегая к помощи специалистов, несведущий водитель может оказаться в неловкой ситуации, например, в том случае, если матерый автослесарь СТО поставил диагноз «стартер коротит или берет на себя много тока».

Содержание статьи:

Чтобы понять суть этого явления, и не выглядеть полным профаном в глазах работников автосервиса, следует ознакомится с этим вопросом более подробно. Именно об этой проблеме и пойдёт речь в представленной статье.

По каким причинам с устройством запуска ДВС могут начаться проблемы

Несмотря на то, что стартер используется кратковременно, его узлы и механизмы подвержены механическому и электрическому износу.

Представленная неполадка может быть вызвана различными причинами.

Среди них выделяют:

• недоброкачественное соединение клеммных выводов и токопроводящих элементов;
• повышенный износ посадочных мест якоря;
• подклинивание бендикса;
• высокое значение механического сопротивления;
• нарушение целостности изоляционных элементов.
• износ щеточного узла.

Просадка напряжения в цепи стартера даёт о себе знать в момент подачи напряжения на втягивающее реле при повороте ключа в положение «ст». Она выражается в том, что ходовые огни и подсветка приборов отличаются тусклым свечением. Это говорит о том, что стартер забирает большую часть заряда АКБ автомобиля.

Зачастую, причиной такого явления становятся соединительные элементы цепи стартера. Чтобы убедиться в их исправности, следует провести полную ревизию всех клемм и выводов. Даже если внешне они выглядят вполне работоспособными, не стоит делать поспешных выводов. Условия работы таких элементов сопряжены с большими нагрузками, которые могут вызвать их подгорание, особенно при слабом соприкосновении.

Это интересно: Стартер молчит при повороте ключа зажигания — причины и методы их устранение

Якорь электродвигателя стартера, ввиду конструктивных особенностей, вращается внутри медно-графитовых втулок. Стоит отметить, что наибольший износ приходится на переднюю втулку – ту, которая обращена к маховику. По мере увеличения износа, нарушается центровка якоря и он неминуемо коснётся изолированных «башмаков» статорной обмотки. Произойдет нарушение изоляционного слоя обмоток.

Казалось бы, почему бы не поставить на место медных втулок куда более износостойкие подшипники. Они в данном случае не используются, вследствие того,  что их рабочие элементы будут испытывать серьезные электромеханические нагрузки. Кроме этого, встает вопрос о дополнительной изоляции якоря стартера.

Признаки, указывающие на такое недоразумение, выражаются в повышенной шумности стартера в момент запуска двигателя. Стоит отметить, что прежде чем якорь начнет свою разгульную жизнь, он будет долго и упорно напоминать Вам о своём недуге. Поэтому, как только появились первые симптомы биения якоря, втулки нужно заменить.

Кроме этого часто возникает банальное подклинивание муфты свободного хода, которое может быть вызвано повышенной выработкой рабочей поверхности или загрязнением.

Еще один сопутствующий фактор – высокое механическое сопротивление. Данный термин подразумевает то, что в силу некоторых неблагоприятных обстоятельств, имеет место быть затрудненное вращение коленчатого вала автомобиля.

Чаще всего, это проблема может возникнуть в зимнее время года, если смазка двигателя имеет минеральное происхождение. Не исключается также и вариант, когда горе-моторист, в ходе сборки кривошипно-шатунного механизма взял да и перетянул вкладыши, полагая, что так надёжней. Чтобы убедится в этом, достаточно провернуть коленвал через хроповик. Если вал стоит как вкопанный, видимо так оно и есть.

Статья по теме: Почему стартер щелкает, но не крутит двигатель

Не стоит забывать и про щеточный узел. Угольно-графитовые щетки со временем приходят в негодность, что в свою очередь пагубным образом отражается на ресурсе коллектора электродвигателя.

Для проведения диагностических мер по выявлению просадки напряжения на стартере понадобится мультиметр и контрольная лампа.

Чтобы убедиться в целостности обмотки стартера, необходимо воспользоваться обыкновенной бытовой лампочкой на 220В. Один конец от лампы фиксируем на корпусе стартера, второй поочередно подводим к выводам статорной обмотки. Если какая-либо обмотка пробита, лампа непременно загорится.

Щетки проверяются по той же схеме, только с использованием 12В лампочки.

Из-за чего стартер может брать на себя много тока

Все возможные причины представленной неисправности, так или иначе, складываются из двух факторов:

• механического;
• электрического.

И тот и другой находятся в тесной взаимосвязи. Иными словами, механический износ может повлечь за собой неисправности электрического характера. Сбои электрического рода могут послужить причиной механических повреждений.

Читайте также: Как выбрать зимние шины для автомобиля

Подытожив всё вышесказанное, можно сказать, что повышенное значение пускового тока стартера возникает вследствие:

• повышенной выработки рабочих поверхностей привода бендикса;
• износа коллекторно-щеточного узла электродвигателя стартера;
• большого люфта в посадке якоря стартера;
• повреждения изолированных элементов электродвигателя;
• плохой массы.

Подклинивание стартера, и, как следствие, повышенный забор тока из АКБ может также являться следствием раннего зажигания.

Признаки возникшей проблемы в запуске двигателя

Любая неисправность имеет ряд специфических признаков. Благодаря им удаётся более оперативно отыскать причину возможной поломки. «Прожорливый» стартер не является исключением.

Наиболее характерные признаки того, что стартер берёт на себя много тока, проявляются в:

• затухание фар и освещения панели приборов при запуске двигателя;
• затрудненном вращении коленчатого вала;
• повышенном нагреве корпуса стартера;
• характерном запахе обгоревшей изоляции.

Что надо делать в такой ситуации

К сожалению, в большинстве случаев, данная проблема, так или иначе, решается только с помощью медицинского вмешательства с последующим вскрытием «больного». В зависимости от степени «запущенности» проблемы прибегают как к профилактическим, так и к хирургическим методам лечения.

Первый способ применим в том случае, когда механические части привода бендикса имеют допустимый износ, но испытывают дефицит смазки. Все сочленения следует разобрать, промыть бензином и смазать графитовой смазкой. Шестерня бендикса и обгонная муфта также смазываются. Если стартер редукторный, желательно промазать планетарку и все остальные приводные шестерёнки.

К сведению: Как узнать реальный пробег автомобиля при покупке

В том случае, если «накрылись» щетки, они естественно меняются. Но, чаще всего, на этом ремонт не ограничивается. Будучи в плачевном состоянии, они, наверняка, порядком потрепали коллектор. Если он черный, подгоревший, с рисками и царапинами, то так оно и есть. Чтобы привести его в рабочее состояние, можно воспользоваться обычным ластиком, желательно слегка потёртым.

Ластик следует приложить к коллектору и, равномерно проворачивая якорь, довести его до рабочего состояния. Шкурку в данном случае использовать не рекомендуется, так как её абразивный материал пагубно влияет на износостойкость представленных узлов.

При износе втулок якоря производится их замена, если, конечно не поздно, и якорь не размолотил посадочные места. Бывает и такое. Для этой цели можно взять на вооружение несколько методов. Чаще всего пользуются метчиком соответствующего диаметра. Постепенно вкручивая его в полость втулки, она безболезненно покинет своё обжитое место. Некоторые автолюбители пользуются выколоткой. Её надставляют над втулкой и ударяют молотком.

Стоит такая втулка сущие копейки, а вот несвоевременная её замена может заметно ударить по кошельку владельца.

Видео инструкция по проверке утечки тока

1) Представленный видео ролик посвящен основным особенностям дефектовки стартера.

На видео наглядно представлена диагностика всех узлов стартера с подробным описанием характерных неисправностей основных рабочих элементов.

Ремонт стартера в большинстве своём не должен вызывать серьезных затруднений у своего владельца. Важно помнить, что чем раньше Вы отзоветесь на возникшую неисправность, тем проще будет её устранить.

Промедление, в данном случае, смерти подобно. А смерть стартера – это неоправданный удар по Вашему бюджету. Бережно относитесь к своему автомобилю, и он непременно отплатит Вам тем же.

Почему стартер берет на себя много тока, как проверить

Если необходимо срочно ехать, а мотор автомобиля не заводится, пусковая система не может корректно выполнить свою функцию, следует знать, из-за чего возникает подобная ситуация, в частности, причину по которой стартер берет на себя большую величину пускового тока, нежели ему необходимо.

Распространенным следствием этого является тяжелый ход вала элемента, тусклый свет индикаторов на панели прибора в момент поворота ключа зажигания. Заметим, что стартер может тяжело крутить, при этом не потреблять много пускового тока, поэтому следует различать эти состояния пускового устройства.

Что значит понятие «повышенный пусковой ток стартера»?

Так характеризуется состояние пускового устройства силового агрегата, при котором оно потребляет от источника питания большое количество тока (от 200 Ампер), при этом не может провернуть коленвал двигателя необходимое для его запуска количество раз. Аналогичная ситуация наблюдается при недостаточной величине пускового тока. Соответственно, мотор автомобиля не может запуститься из-за того, что его пусковое устройство потребляет либо повышенный, либо недостаточный для этого ток.

Почему стартер берет на себя повышенный ток, либо его величина недостаточна для выполнения нормального старта силового агрегата? Определить подобное явление можно по яркости расположенных на приборной панели индикаторов в момент прокручивания вала стартера при включенном зажигании. Если их яркость заметно снизилась, следовательно, на устройство подается большая величина тока, если же яркость осталась прежней, при этом из подкапотного пространства не слышно характерных звуков работы пусковой системы, значит стартер получает недостаточное количество пускового тока, либо не получает его вообще.

Совет! В конструкции индикаторов приборной панели в современных транспортных средствах содержаться светодиоды, которые при изменении величины силы тока и напряжения могут никак не реагировать, продолжая светиться с постоянной яркостью. Поэтому, для определения просадок тока необходимо воспользоваться мультиметром.

Как проверить: берет ли на себя стартер повышенный пусковой ток, и что делать в этой ситуации?

Рассмотрим способы обнаружения этого явления и варианты их устранения:

1. При включении зажигания, индикаторы светятся с постоянной яркостью, но при повороте стартера ключом ничего не происходит, и вся индикация гаснет. Возможно, на клеммах источника питания скопились оксидные отложения, которые являются причиной недостаточного контакта. Достаточно просто их зачистить на наждаке, после чего обезжирить при помощи любого растворителя и хорошо затянуть.
2. Во время проделывание аналогичной процедуры пускатель двигателя пару раз тяжело провернул коленвал, после чего затих. В этом случае стартер берет на себя недостаточно пускового тока, либо в электросети автомобиля пропадает «масса». Как узнать, что именно она является причиной протечки тока? Для этого потребуется провод, на концах которого расположены «крокодильчики» (такими обычно прикуривают автомобильные аккумуляторы). Один из его контактов необходимо закрепить на «минусе» АКБ, а другой – в любом удобном месте на корпусе автомобиля. Если силовой агрегат после этого заведется – причина найдена.
3. Тяжелый ход вала пускового устройства, обусловленный значительным снижением напряжения в бортовой сети (до 9В и ниже), зачастую является сигналом к замене источника питания. Определить это можно установив на автомобиль рабочую батарею с хорошим зарядом. Если пуск двигателя прошел удачно, следовательно, АКБ нуждается в замене. Есть еще один нюанс: после установки проверочного источника питания, на его клеммах после пуска силового агрегата нужно измерить напряжение. О неисправности генератора свидетельствует его величина менее 12,6В, если же генератор функционирует корректно, величина напряжения должна равняться 13,5В и более.
4. Почему стартер берет на себя много тока при заряженном и исправно работающем источнике питания? Вероятнее всего проблема в самом устройстве запуска, и его придется демонтировать с автомобиля для проведения диагностики. Неполадки устройства могут быть любыми, начиная от износа подшипников вала, послуживших причиной его заклинивания, и заканчивая сгоревшими элементами (статором или ротором). Без приобретения нового устройства, либо восстановления работоспособности старого не обойтись.

На большинстве старых моделей транспортных средств, в систему пуска силового агрегата включено устройство, на котором отсутствует передняя крышка. Вместо этого передняя втулка располагается внутри блока коробки, из-за чего она быстрее выходит из строя, вызывая протечку тока. Определить это можно лишь после демонтажа детали по оценке состояния ротора и втулки. Если статор либо ротор стартера не сгорели, ремонт устройства будет заключаться лишь в замене втулки.

Основная суть в одном абзаце

Отсутствие мощности пускового устройства силового агрегата обусловлено явлением, при котором значительно возрастает либо снижается величина пускового тока. Подобное может вызывать отсутствие «массы», подгорание контактов либо неудовлетворительное состояние аккумуляторной батареи. Для устранения этого необходимо выполнить простые действия:

• восстановить проводимость контактов;
• зарядить источник питания.

Неисправность может спровоцировать плохая работа тягового реле, для ее диагностики и устранения придется снимать деталь с автомобиля. В любом из случаев, причина возникновения этого явления не столь значительна, поэтому ее по силам самостоятельно устранить автомобилисту любого уровня. Но, не стоит забывать о том, что в большинстве случаев опытные автовладельцы рекомендуют попросту заменить стартер.

СТАРТЕР БЕРЕТ НА СЕБЯ: симптомы и причины — О шинах

Когда говорят, что «стартер берет на себя», то чаще всего этим диагнозом объясняют утрудненный запуск двигателя на холодную. Но что на самом деле означает эта фраза? Как стартер берет на себя? Что именно он берет, и почему это плохо? В этой статье вы найдете простое и понятное описание данной проблемы, а также возможные причины и алгоритм проверки системы старта автомобиля собственными силами без помощи автоэлектрика.

Что значит «берет на себя»?

Чтобы полноценно ответить на этот вопрос, никак не обойтись без понимания того, как работает автомобильный стартер. Особенно важно ориентироваться в характеристиках этого электроприбора и не путать их между собой. Ведь добрая половина автолюбителей, наблюдая за просадкой напряжения на вольтметре думает, что стартер берет на себя вольты. Другие говорят правильно – о токе. Но что это за ток, и куда девает его стартер, «взяв на себя» — четко себе представляют не все.

Стартер легкового автомобиля – это электродвигатель постоянного тока, который прокручивает коленвал двигателя внутреннего сгорания во время запуска. Это означает, что он выполняет работу. А для выполнения любой работы требуется энергия. В свою очередь энергия, которую стартер преобразует в механическую работу, характеризуется тремя основными величинами – напряжением, силой тока и мощностью. С них и начнем.

Мощность стартера – это величина, от которой напрямую зависит, насколько бодро он может проворачивать коленчатый вал двигателя во время запуска. Чем она больше, тем машина заводится быстрее и легче. Если мощности недостаточно – стартер крутит вяло, рывками, либо вообще останавливается, так и не запустив мотор.

В свою очередь, мощность стартера прямо пропорционально зависит от напряжения (вольты) в цепи, в которой он работает, и от силы тока (амперы), который им потребляется. Чем больше напряжение и ток, тем большая мощность. И это правило справедливо как для исправного стартера, так и для того, который «берет на себя».

Теперь самое интересное. Когда стартер исправен, то описанную выше мощность он с высоким КПД преобразует в полезную работу. То есть, бодро крутит двигатель, и успешно его запускает. При таких условиях напряжение в цепи колеблется в районе 12-11,5 В, а сила тока, потребляемая стартером, варьируется в диапазоне 100-200 А.

Когда ставится диагноз «стартер берет на себя», то ситуация немного меняется. Стартер потребляет больше тока – от 300 А. Напряжение просаживается еще на вольт-полтора. А поскольку сила тока возрастает заметно, повышается мощность стартера. Однако в данном случае эта мощность уходит не на полезную работу, а на нагревание. В результате стартер перегревается, «тужит», не крутит, делает это вяло, либо вообще останавливается.

Подводим итоги. Когда говорят, что «стартер берет на себя», то понимают, что он потребляет больше тока, чем ему необходимо для выполнения полезной работы. Попутно из-за этого повышается нагрузка на АКБ, из-за чего она «не держит» напряжение, быстрее разряжается, а также, к слову, сокращается ее ресурс.

Основные симптомы

Теперь, когда есть ясное понимание, что означает диагноз «стартер берет на себя», рассмотрим основные симптомы, указывающие на эту проблему. Перечислим их списком, после чего пройдемся по каждому пункту для пущей ясности:

• утрудненные или неудачные запуски двигателя;
• заметная просадка напряжения;
• повышенный пусковой ток;
• перегрев стартера;
• характерный запах горелой проводки.

Самый первый симптом берущего на себя стартера – это неудачный или утрудненный старт двигателя. Его природа уже нам понятна. Стартер потребляет электроэнергию, но в полезную работу ее не превращает. Как правило, этот симптом наблюдается и на холодном, и на прогретом двигателе.

Просадку напряжения во время работы берущего на себя стартера можно визуально определить без приборов. Это хорошо видно по контрольным лампочкам на панели. Следует, однако, отметить, что при установленных в панели приборов светодиодных лампах подобный эффект может не наблюдаться. Более точно и наглядно просадка напряжения определяется при помощи вольтметра. Он может быть установлен в автомобиле, либо подключается отдельно к клеммам АКБ.

Нормальной просадкой во время стартера считается падение напряжения до 11,5 В. Если прибор во время запуска мотора показывает меньше – возможно, стартер берет на себя много тока. Почему «возможно» – рассказано ниже.

Повышенный пусковой ток без специального прибора определить нельзя. Называется он токовыми клещами, и позволяет зафиксировать силу тока, гораздо большую, чем может стандартный мультиметр. Нормальный пусковой ток на разных автомобилях отличается. Поэтому, чтобы сделать выводы по данному критерию, необходимо знать, сколько потребляет исправный стартер на такой же машине с аналогичным двигателем. Например, для запуска бензинового мотора объемом до двух литров стартеру достаточно 100-120 А.

Перегрев берущего на себя стартера и характерные запахи горелого можно определить после нескольких неудачных запусков двигателя. Исправно работающий стартер не должен успевать нагреваться за несколько секунд, в течение которых он работает. Вонять, при этом, он тоже не должен.

Возможные причины

Теперь рассмотрим причины, по которым стартер может брать на себя много тока. Как и с симптомами перечислим их списком, а потом пройдемся по каждому пункту отдельно:

1. плохой контакт;
2. засорение или износ втулок;
3. износ щеток;
4. засорение коллектора;
5. замыкание в обмотках;
6. осыпание магнитов;
7. «виноват» не стартер.

Наверное, начать стоит с последнего пункта, так как он особый, и к поломкам стартера не относится. Дело в том, что стартер может брать на себя много тока, просаживать напряжение, «туго» вращаться или вовсе не работать даже в полностью исправном состоянии. Поэтому перед тем, как начать его диагностику, стоит исключить другие возможные причины проблемы. Рассмотрим их.

В первую очередь, это касается АКБ. Если она, что называется, подуставшая, разряженная, с закороченными банками и так далее – то стартер крутить бодро и не будет. Убедиться в таком случае, что он исправен, можно путем измерения пускового тока при помощи токовых клещей. Если батарея «слабая», то просадка напряжения будет заметная, а вот повышенного пускового тока вы не обнаружите. Скорее, наоборот, ток будет очень маленьким.

Второй причиной, по которой исправный стартер берет на себя много тока, является двигатель. Он может создавать при запуске такое механическое сопротивление, что у стартера попросту «не хватит сил» нормально его проворачивать. Такое бывает, если в двигателе что-то подклинивает, слишком вязкое моторное масло, что-то «прикипело» и так далее. Определить такие проблемы достаточно сложно. Однако их придется искать, если дальнейшая проверка стартера покажет его полную пригодность.

Теперь что касается самого стартера. Пойдем по списку. Если в электропроводке стартера имеется плохой контакт, то полноценно работать он не будет. Эту проблему следует искать на основных клеммах (на АКБ), а также на клеммах стартера, которые расположены на втягивающем реле. Соединения должны быть чистыми, без окислов, ржавчины и прочей грязи, а также надежно закреплены. Плохой контакт приводит к тому, что повышается электрическое сопротивление на этом участке, и ток «не весь доходит» до стартера. Он превращается в тепло на плохих контактах, что можно увидеть по нагару на клеммах.

Вторая распространенная проблема – втулки. В стартере их две, и выполняют они роль подшипников скольжения. Если они засорились или остались без смазки – вращению будет мешать их сопротивление. Если втулки износились, то может иметь место сильный поперечный люфт, из-за чего вращение так же ухудшается. Хуже всего, когда втулки изнашиваются до такой степени, что ротор стартера касается статора. Это приводит и к заклиниванию, и к порче обмоток, и к замыканию.

Когда изнашиваются щетки, ток проходит на ротор плохо, либо не доходит туда вообще. Если от щетки показался медный проводок, то может наблюдаться весьма заметное искрение. Это происходит из-за того, что сила тока на данном участке сильно увеличивается, так как резко уменьшается электрическое сопротивление (по закону Ома).

Засорение коллектора. Чаще всего между его лепестками со временем скапливается графитная пыль, отделяющаяся от щеток. Поскольку это токопроводящий материал, обмотки ротора либо теряют нормальное сопротивление, либо вообще замыкаются между собой накоротко. В результате ток повышается, но полезная работа не выполняется.

Если есть замыкание в обмотках ротора, то значительно уменьшается их электрическое сопротивление. По все тому же закону Ома при относительно одинаковом напряжении это приводит к резкому повышению пускового тока. Полезная работа, при этом, не выполняется, так как энергия уходит не на вращение, а на перегрев стартера. О замыкании в обмотках можно судить по характерному запаху или искрению на щетках. Его также можно выявить путем измерения сопротивления обмоток при помощи мультиметра, включенного в режим омметра. Этот параметр должен быть примерно одинаковым для всех обмоток, и составлять более 1 МОм.

Осыпание или разрушение магнитов, которые в стартере выполняют роль статора, приводит либо к потере эффективной мощности, либо вообще к заклиниванию. Проблема определяется визуально. Причиной осыпания магнитов могут быть вибрации, либо износ втулок, из-за которых ротор «достал» до статора.

Итоги

В качестве подведения итогов подчеркнем: если стартер берет на себя много тока, то это не всегда указывает на его неисправность. Причиной может быть АКБ или с трудом проворачивающийся двигатель. Если же это исключено, то «виноват» сам стартер, а именно – ведущие к нему провода, втулки, щетки, обмотки, или магниты. 

Схожий материал

НАБОР ДЛЯ БЫСТРОГО РЕМОНТА БЕСКАМЕРНЫХ ШИН: особенности выбора и применения

7 мифов о хранении автомобильных шин

История шин Sumitomo / Сумитомо

История шин Continental / Континенталь

Мотоциклы Индиан. История одной легенды.

Как исправить провисшую дверь на нерегулируемых петлях

Можно ли поставить аккумулятор большей емкости на автомобиль?

5 способов как узнать расход топлива на 100 км

Алгоритм проверки утечки тока в автомобиле

5 народных средств для чернения резины в домашних условиях

Вольтметр для автомобиля: как подключить и правильно использовать

Пусковой ток стартера: как измерить и зачем это нужно?

7 возможных причин почему ГРЕЕТСЯ КЛЕММА АККУМУЛЯТОРА на автомобиле

5 вариантов КУДА ДЕВАТЬ Б/У АККУМУЛЯТОР от автомобиля

7 возможных причин хронического НЕДОЗАРЯДА АККУМУЛЯТОРА

7 способов повысить НАПРЯЖЕНИЕ БОРТОВОЙ СЕТИ

ДЕСУЛЬФАТАЦИЯ АККУМУЛЯТОРА обычным зарядным устройством

Как определить реальную ЕМКОСТЬ АККУМУЛЯТОРА

Простая проверка системы охлаждения двигателя без разборки

5 способов как проверить термостат системы охлаждения автомобиля

33 совета на что смотреть при покупке автомобиля

7 народных средств для эффективного удаления битумных пятен с автомобиля

Простейшая противоугонка своими руками (две схемы)

Как фотографировать машину для продажи

Как ездить в гололед на машине и не попасть в ДТП

10 проверенных советов как продлить срок службы аккумулятора автомобиля

Как восстановить аккумулятор автомобиля или добить его окончательно

Как выбрать аккумулятор для автомобиля — вредные советы и заблуждения

Как заряжать гелевый аккумулятор — ответы на 5 важных вопросов

7 обязательных правил как заряжать AGM аккумуляторы

20 причин биения и вибрации руля — методика поиска неисправности

Десульфатация автомобильного аккумулятора

Как подключить вольтметр в машине и правильно им пользоваться

Как узнать, что «стартер берёт ток на себя»

Исправность своего автомобиля мы воспринимаем как должное. Времена, когда мы проводили под машиной столько же часов, сколько и в салоне, к счастью, минули. И когда при повороте ключа в замке зажигания мы не слышим привычный гул запущенного двигателя, мы приходим в недоумение: что случилось, аккумулятор сел, стартер берёт ток на себя, как узнать? Если вы точно знаете, что АКБ у вас почти новая и полностью была заряжена, то, очевидно, есть основание грешить на стартер.

Симптомы неисправности стартера

Если автомобиль на заводится, то проблема может быть в стартере

Хорошо, аккумулятор у нас исправный и накануне мы его зарядили полностью, как узнать берёт ли на себя стартер, по каким признакам это определить? Самый наглядный симптом: если во время поворота ключа зажигания лампочки, которые запитаны от бортовой сети, теряют в яркости, а иногда и гаснут — это звоночек к тому, что в системе имеется просадка тока, то есть стартер берёт лишнюю энергию на себя. Подобная ситуация может возникнуть не только в холодное время года, и говорит она о неисправности стартера. Однако это лишь один внешний симптом, с помощью которого мы можем лишь предположить неисправность. Но откуда она взялась, почему это происходит?

Причины просадки тока

Как правило, не умудрённый опытом автолюбитель, столкнувшись с затруднениями запуска двигателя, после недолгих раздумий и попыток «волшебными» словами привести всё в состояние «как было», отправляется в ближайший автосервис, где знающий специалист моментально ставит диагноз: стартер берёт на себя. Отлично! Теперь мы точно знаем, в чём дело, но вот вопросов от этого не убавилось и главный из них — почему он так себя ведёт? На самом деле, причин такого поведения может быть множество, обычно они следующие:

• недостаточно плотный контакт между проводкой и зажиганием;
• недостаточное сопротивление (может быть следствием замыкания на массу) или слишком высокое сопротивление коленвала, вследствие неправильного подбора масла или вкладышей;
• выработка втулок, замыкание на корпус, заклинивание подвижных частей;
• недостаточная смазка редуктора.

Даже абсолютно исправный стартер при возникновении на пути какой-либо преграды будет выполнять свою работу с увеличенными энергозатратами. Знание механизмов и принципов функционирования системы зажигания всегда подскажет вам, как понять, что стартер берёт на себя лишнего, так что не пренебрегайте теорией, хотя бы поверхностной.

Что предпринять, если стартер берёт на себя

Для того чтобы начать что-то предпринимать (это не касается поездки в автосервис), необходимо не просто перечисление возможных причин неисправности, мы уже знаем, что стартер берёт на себя; как исправить это — вот в чём главная задача. А для этого необходимо разобрать конкретную причину, тщательно изучая все элементы стартера.

На самом деле, в большинстве случаев хватает банальной прочистки контактов по всей цепочке, начиная клеммами АКБ и заканчивая, собственно, самим стартером. Проверили, почистили, однако проблема не ушла, значит, ищем глубже. Имейте в виду, что и в самом стартере может быть засорение контактных групп (на втягивающем или на щёточном узле), что также может стать причиной неисправности.

Используем вольтметр

Если АКБ в норме, начинаем проверять стартер, пока ещё не демонтируя его с автомобиля, для этого нам понадобится вольтметр.

Подключаем красный провод вольтметра к положительной клемме аккумулятора (этот провод идёт к крупному болту реле стартера), чёрный (это отрицательный контакт) давим к массе (можно к кузову). Если на дисплее измерительного прибора показываются цифры, ненамного отходящие от 12 вольт, и стартер характерно щёлкает, то с батареей у нас всё отлично; если же цифры менее 10 вольт, то причину следует искать в зажигании.

Пускаем ток напрямую

Для этой операции нам понадобится длинная отвёртка (только обязательно ручка должна быть прорезинена). Отсоединяем от втягивающего тот провод, который идёт к зажиганию, «коротим» плюсовую клемму с помощью отвёртки с реле. А на что показывает этот тест? Если двигатель автомобиля запустился, то это говорит нам о том, что неисправность либо в самом реле, либо в замке зажигания. В противном случае (машина не завелась) нам придётся демонтировать стартер и уже разбираться конкретно с ним.

Проверяем реле

Перед проверкой обязательно очистите весь прибор от пыли, грязи и масляных пятен. Снятый стартер подключаем к АКБ: плюсовой — к выводу реле, а минусовый контакт — к корпусу. Если стартер щёлкнул и его шестерни пришли в движение, значит, наше реле исправно, в противном случае лучше поменять реле на новое, оно стоит совсем недорого. Только обязательно покупайте такое же, лучше в магазин идти со старым.

Проверяем стартер

Однако тот факт, что стартер не зашевелился, не всегда означает, что дело в реле, и после его проверки следует проверку углубить. На месте, откуда было снято реле, осталась клемма, к которой мы подключаем плюсовой «крокодил» от АКБ, минусовой давим на корпус. Шестерня задвигалась? Значит, причина всё же в реле, если этого не произошло, то, вероятно, причина в якоре. Просто так якорь не выходит из строя, это значит, что проверке придётся подвергнуть обмотку на предмет замыкания. Для этого необходим тестер, с помощью которого мы проверяем напряжение между корпусом ротора и обмоткой. Если показатели на тестере меньше 1 млн Ом, то якорь подлежит замене.

ВАЖНО. Если пришло в негодность несколько элементов стартера, то лучше приобрести новый, поскольку пытаться восстановить его подетальной заменой может вылиться в большие траты, нежели покупка нового узла.

По опыту многих автовладельцев, кто пытался ремонтировать систему зажигания самостоятельно, способов, как определить, что стартер берёт на себя, не так много, важнее не зарыться в проблеме, а чётко для себя прояснить, нужна ли нам помощь профессионалов и насколько будет полезнее и выгоднее разбираться в проблеме самостоятельно.

И ещё раз, если вы меняете детали стартера, то не берите аналоги, если не хотите повторения проблем, заменяемые элементы должны полностью соответствовать вышедшим из строя.

Почему стартер берет на себя ток, как это проверить и как перемкнуть стартер?

Когда утром не заводится машина, а ехать необходимо, то следует знать способы, как завести автомобиль, если неисправен стартер. В статье рассматриваются типичные неисправности устройства, например, почему стартер берет на себя ток, а также приводятся три способа, как замкнуть стартер.

Содержание

[ Раскрыть]

[ Скрыть]

Распространенные неисправности стартера

Благодаря стартеру осуществляется запуск двигателя автомобиля. Питание он получает от АКБ. Если стартер не работает или вращается с малыми оборотами, следует проверить АКБ и проводку.

Схема включения стартера

Возможны следующие неисправности:

• разряжен аккумулятор;
• плохо закреплены клеммы либо окислились контакты на батарее;
• плохой контакт на втягивающем реле;
• повреждение электросети на участке между стартером и АКБ;
• не работает контактная группа системы зажигания.

Если пусковое устройство не включается, то причиной может быть неисправное реле или замыкание обмоток самого устройства. Если при вращении якоря, коленвал не вращается, возможно, что пробуксовывает муфта или у привода винтовой нарезки тугой ход.

Возможна ситуация, когда мотор завелся, а стартер не отключается, в этом случае причин может быть несколько:

• износ подшипника;
• заедают провода на валу;
• заедание в замке зажигания.

Устраняются поломки путем замены неисправных деталей. Если шестерня привода выйдет из зацепления, то во время работы пускового механизма могут появиться посторонние шумы (автор видео — Ирина Кузилова).

Так как стартер при проворачивании вала и запуске поршневой группы силового агрегата испытывает большие нагрузки, следует регулярно выполнять его диагностику для выявления неисправностей.

Самостоятельная диагностика

Для того, чтобы найти причину неисправности механизма, нужно разобраться, как он устроен, знать, как выполняется подключение стартера, как проверить на исправность все его элементы.

Устройство пускового механизма

Устройство состоит из большого количества деталей, но основу его составляют:

• электродвигатель;
• бендикс;
• втягивающее реле.

С помощью электромотора энергия, полученная от аккумулятора при старте, передается через шестерню коленвалу двигателя. Стартер электромеханическое устройство, поэтому может иметь неисправности как механического, так и электрического характера.

3 способа перемкнуть стартер

Известно три способа, как завести двигатель, если неисправен пусковой механизм. Следует разобраться с каждым из них, чтобы применять по ситуации.

C толкача

Это самый простой способ завести автомобиль. Для его осуществления понадобится помощь нескольких человек. Они должны упереться в багажник машины и толкать ее. Водитель должен включить переднюю передачу и быть готовым включить зажигание.

Когда автомобиль достаточно разгонится, нужно успеть завести мотор. Чем активнее будут помощники толкать машину, тем быстрее она заведется. При исправности остальных узлов и деталей машины, запуск двигателя при достаточном разгоне гарантирован. Такой способ в народе получил название «с толкача».

Буксировка автомобиля

Вторым способом является пуск двигателя с помощью буксировки. Для этого понадобится машина достаточной мощности и крепкий буксировочный трос. Буксировать автомобиль нужно будет на небольшое расстояние. Водитель должен выполнить те же действия, как и при первом способе.

Когда двигатель заведется, следует учесть следующие моменты:

• автомобиль начнет набирать скорость, когда заведется;
• нужно следить за буксирующим транспортом и вовремя затормозить, если он остановится;
• нельзя глушить двигатель.

Правильная буксировка авто

С помощью отвертки

Без посторонней помощи можно обойтись, если замкнуть стартер напрямую. Такой способ применяют в случае, когда неисправно втягивающее реле. Определить эту неисправность можно по щелчкам, которые раздаются во время поворота ключа в замке зажигания. При этом включается тяговое реле, но шестерня бендикса не проворачивает коленвал мотора. В этой ситуации необходимо перемкнуть стартер, чтобы на обмотки поступило напряжение.

Для проведения работ понадобится гаечный ключ. Его нужно брать таких размеров, чтобы его длины хватило перемкнуть клеммы на втягивающем реле. Перед тем, как замкнуть стартер отверткой, нужно включить нейтральную передачу и поставить авто на ручник. Ключ в замке нужно повернуть в пол оборота. Должна загореться соответствующая лампочка на щитке приборов.

Ключ, соединяющий клеммы, выполняет функцию втягивающего реле. При использовании этого способа нужно проследить за катушкой, чтобы не она вышла из строя, если установлена контактная система зажигания. При БСЗ за подачей напряжения на обмотку катушки отвечает коммутатор, а на контактных защита отсутствует. Лучше воспользоваться помощью ассистента. Один человек замыкает контакты, а другой ставит ключ.

Запустив машину одним из описанных способов, обязательно нужно найти причину неисправности и устранить ее в ближайшее время.

Видео «Как завести машину с помощью отвертки»

В этом видео демонстрируется, как замкнуть стартер напрямую (автор видео — Сергей Цапюк).

 Загрузка …

Что делать, если стартер начал брать ток?

Практически каждый автомобилист может столкнуться с ситуацией, когда автомобильный стертер может начать брать на себя ток. Приятного в этом моменте мало, тем более что это может привести к тому, что аккумуляторная батарея попросту начнет гораздо быстрее разряжаться. Большинство автомобилистов в таком случае сильно теряется и вместо того, чтобы разобраться в неполадке, сразу спешат обращаться за помощью к специалистам. На самом же деле, подобное нарушение считается не слишком серьезным и может быть исправлено собственноручно. Главное точно определиться с порядком действий. В этом полезном материале и будет подробно рассказано о том, как же это можно сделать своими силами.

Проверка стартера: как это сделать?

В первую очередь важно понимать тот момент, что для пуска двигателя необходимо определенное количество энергии. Именно за счет нее стартер и приводится в действие. Когда в момент запуска мотора на приборной панели яркость освещения существенно уменьшается, то это может стать первым признаком того, что стартер берет на себя ток.  Кроме этого, определить это можно и посредством другой нехитрой манипуляции. Для этого необходимо послушать, как именно стартер крутится во время поворота ключа зажигания. Если вращение стартера происходит вяло или же вовсе на грани полной остановки, то это может также свидетельствовать о том, что он берет на себя ток. Однако в этой ситуации первоначально нужно проверить состояние самого автомобильного аккумулятора и правильность подключения к нему клемм. В основном мотор может затруднительно запускаться по таким причинам:

1. Внутри стартера имеются проблемы механического характера;
2. В узлах системы зажигания или в самой проводке есть повреждения.

В том случае, когда и с проводкой все в порядке, и аккумулятор при этом полностью заряжен мотор будет заводиться быстро. При наличии любого же из этих нарушений стартер может функционировать, но при этом на свою работу будет брать излишне много энергии.

Стартер берет ток: как поступать в таком случае?

В том случае, если удалось обнаружить, что стартер действительно берет на себя много энергии, в первую очередь автомобилисту нужно будет зачистить все контакты сети. В некоторых ситуациях бывает вполне достаточно и зачистки одних лишь клемм аккумулятора. Если же после зачистки контактов проблема не устраняется, то нужно достать стартер и разобрать его. При этом важно тщательно осмотреть его на предмет наличия загрязнений щеточного узла и других контактов. Но в основном на автомобилях стартер начинает брать на себя ток, если происходят такие явления:

• Чрезмерный износ втулок стартера;
• Заклинивание некоторых частей внутри стартера;
• Замыкание между обмотками;
• Создание коленвалом сопротивления.

Что касается последнего, то сопротивление в основном создается в том случае, если масло, используемое двигателем имеет слишком вязкую консистенцию. В некоторых случаях этому может также способствовать и неправильно подобранные вкладыши коленвала, а также неправильно выполненный ремонт двигателя.

Подробнее о том, как можно проверить стартер будет рассказано в этом полезном видеоматериале:

Опубликовано: 20 сентября 2018

Как не допустить, чтобы закваска захватила вашу жизнь

Обновлено 29.04.20

Возникли проблемы с установкой закваски для закваски? Перейдите сюда, чтобы найти решения наиболее распространенных стартовых дилемм.

Я работаю в издательстве и с научно-популярными книгами, после того, как вы собрали достаточно исправлений, вы выпускаете новое издание. В блоге вы пишете новый пост. Но вы не можете удалить старую публикацию, потому что вы ссылались на нее повсюду, люди могли добавить ее в закладки, и вы заметили, как эта публикация привлекает постоянный ежедневный трафик, поэтому вы просто добавляете больше сообщений, пока ваш блог не станет громоздким, просто как закваска, если вы не будете осторожны!

Элеонора готова к действию

Как я изменилась, когда начала заниматься закваской

Моей закваске Элеоноре в этом году исполнилось три года.Я хотел устроить ей вечеринку, но на той неделе был ужасно занят. С момента ее рождения (10 февраля 2014 г.) я немного изменила свою технику. Как и в случае с воспитанием детей, вы учитесь на ходу.

Чтобы приготовить закваску, вы смешиваете муку и воду, перемешиваете ее несколько раз в день, пока она не закипит, кормите свежей мукой и водой, а когда она, наконец, достигнет зрелости, используйте ее для выпечки хлеба. Вы можете прочитать о запуске стартера здесь и здесь, однако у меня есть некоторые исправления для этих сообщений:

• Я кормлю свой стартер водой комнатной температуры. Я нагревал воду примерно до 80ºF, чтобы накормить стартер. Но недавно посетив свою дочь, я заметила, что она пропускает этот шаг, когда кормит свою закваску (потомство Элеоноры). Я тоже внесла это небольшое изменение. Чем меньше энергии я потребляю, тем я счастливее. У меня всегда есть кувшин воды на прилавке для закваски, поэтому я скармливаю его Элеоноре.
• У меня стартер гораздо меньшего размера. Мои предыдущие сообщения призывали к кормлению по 100 граммов воды и муки на каждые 2–3 столовые ложки имеющейся закваски, следуя рецепту Майкла Поллана в его книге Cooked .Сегодня я смешиваю 40 граммов воды и 40 граммов муки примерно с 1 столовой ложкой закваски. Когда я кормлю закваску, у меня достаточно отходов, чтобы испечь пару блинов, которые я ем несколько раз в неделю. Эти меньшие пропорции не позволяют моей куче выброшенных заквасок превратиться в каплю, которая съела мою кухню. Если вам нужно больше закуски для чего-то вроде теста для пиццы, просто увеличьте пропорции кормлений.
• Я подкармливаю свою закваску довольно ржи. Я кормил Элеонору цельнозерновой и белой мукой в ​​равных частях.Она предпочитает рожь цельнозерновой (придирчивые малыши…), поэтому я кормлю ее примерно 25 граммами ржи и 15 граммами белого. Я не слишком зацикливаюсь на соотношении ржи и белого в моих 40 граммах муки. Я просто добавляю больше ржи, чем белого.
• Я делаю ровно столько закваски, сколько мне нужно. Раньше, когда я выпекал две буханки хлеба, я сначала делал большую закваску, состоящую из 200 граммов муки, 200 граммов воды и 35 граммов закваски. После того, как закваска поднималась и начинала опадать в течение примерно 10 часов, я добавлял половину закваски в тесто, а другую половину использовал как новую закваску.Но это возвращает меня к более крупной закваске (по 100 граммов муки и воды), которую я не хочу делать. В наши дни я делаю закваску вдвое меньше. Все идет в мое тесто для хлеба. На заднем плане у меня есть закваска меньшего размера, и я продолжаю ее кормить.

Одна столовая ложка закваски для закваски Закваска после кормления свежей мукой и водой

Как израсходовать закваску

Если вы будете кормить стартер ежедневно, у вас накопится куча выброшенного стартера.Не выбрасывай! Я использую его с этими рецептами:

• Крекеры на закваске. Из старой закуски получаются острые крекеры. Они имеют сырный вкус, но содержат только выброшенную закваску, муку, масло, соль и разрыхлитель. Вы можете найти рецепт здесь.
• Вафли на закваске. Они тоже хорошо сочетаются со старыми заквасками, так как вы добавляете свежую муку и оставляете губку на ночь. Это кормление оживляет старую закваску. Найдите этот рецепт здесь.
• Блинчики на закваске. Самый простой рецепт из всех. Лучше всего они работают с выброшенным стартером, который немного моложе, скажем, не старше пары недель. Получите рецепт здесь. А вот и веганская версия.
• Крендели на мягкой закваске. Они хорошо работают с выбросом, который не старше пары дней. Размешайте и добавьте немного коммерческих дрожжей. Вот рецепт для этого.
• Закваска отказаться от веганского шоколадного торта. Моя дочь М.К. пекла шоколадный торт времен депрессии, когда готовила в нашем преднамеренном сообществе.Это легкий десерт для толпы. Я замесил его на закваске и использовал оливковое масло и коричневый сахар для большего аромата. Найдите рецепт здесь. Если вам нужен морковный торт, перейдите сюда.
• Закваска для пиццы выбросить. В этом рецепте используется чашка отходов, и из него получается две пиццы личного размера. Заранее приготовьте тесто и поставьте в холодильник, чтобы использовать его позже, если хотите. Найдите рецепт здесь.

Если вы не хотите кормить зрелую закваску ежедневно, храните ее в холодильнике между кормлениями. Вынимайте его примерно раз в неделю, чтобы кормить.

Как я изменился как учитель закваски

На семинарах, когда я показываю людям, как начать и накормить закваску на закваске, они часто говорят что-то вроде: «Это звучит как« Кто на первом ». Какую отбраковку, а какую закваску я буду использовать в следующий раз, и почему? Мне приходится снимать так много, чтобы накормить его, и почему ты так запутываешь все это? » Я надеюсь, что люди найдут приведенные ниже инструкции более простыми.

Не забывайте делать заметки, когда отправляетесь в свое приключение с закваской.Позже вы почувствуете себя ужасно, если забудете детали этих ранних этапов, например, какой сорт муки вы использовали для приготовления первого хлеба, который приготовила ваша закваска.

Они так быстро растут.

В видео выше я демонстрирую, как приготовить закваску и как ее кормить.

Ингредиенты

• Для запуска закваски и для каждого последующего кормления вам понадобятся:
• 25 г ржаной муки (2 3/4 столовые ложки)
• 15 г белой муки (2 столовые ложки)
• 40 граммов воды комнатной температуры (мало 3 столовых ложки)

Инструкции

1. Смешайте муку и воду в стеклянной банке или миске.Используйте посуду или пальцы. Закуска будет иметь консистенцию густого теста для блинов. Накрыть тряпкой, тарелкой или крышкой. Установить в теплом, но не жарком месте.
2. Ежедневно помешивайте несколько раз, когда думаете об этом.
3. Через несколько дней или неделю вы, скорее всего, увидите пузырьки. Аромат закваски может варьироваться от кислого до уксусного и грязного. Когда вы заметите пузырьки и запах, начните ежедневно кормить закваску. Перелейте около 80 процентов закуски в чистую стеклянную банку или блюдо.Отложите это в сторону. Выбрось это из головы. Это выброшенный стартер. Храните его в холодильнике, а потом запекайте с ним что-нибудь, например блины. Не кормите эту закваску … отпустите …
4. В блюде, в котором вы начали закваску, у вас осталась столовая ложка закваски. Добавьте к этому свежую муку и воду — по 40 граммов каждого. Перемешать, накрыть тканью или крышкой и отложить.
5. Продолжайте кормить закваску ежедневно, как описано в предыдущих двух шагах: извлеките большую часть закваски, добавьте ее в кучу отходов в холодильнике и скармливайте оставшейся столовой ложке свежей муки закваски и воды — по 40 граммов каждой.
6. Примерно через пять дней или неделю регулярного кормления закваски (ежедневно или даже два раза в день) она должна увеличиться вдвое в течение примерно четырех часов после кормления, прежде чем медленно опуститься обратно. Поздравляем, теперь ваша мужественная закваска может печь хлеб. Придумайте милое имя.
7. Если вы хотите сделать перерыв в ежедневных кормлениях после того, как закваска укоренится, храните зрелую закваску в холодильнике и снимайте ее примерно раз в неделю для кормления. Подождите пару часов после кормления, прежде чем вернуть его в холодильник.

0,1

https://zerowastechef.com/2017/04/11/prevent-sourdough-starter-taking-life/

Связанные .

225 Начало разговора в любой ситуации

Какой ваш любимый способ начать разговор?

Ужин и посиделки могут быть немного неудобными, особенно если вы не знаете всех в комнате. Эти разговоры — отличный способ сломать лед! А с приближением праздников они обязательно пригодятся на следующей вечеринке или мероприятии, которое вы посетите. Если вы хотите, чтобы разговор продолжался непрерывно, вы также можете создать банку беседы!

Как создать беседу

Баночка для разговоров может помочь вам выйти за рамки светской беседы и начать веселую, необычную беседу! Это гарантирует, что у вас есть несколько источников разговора в заднем кармане.Чтобы создать банку беседы:

1. Загрузите и распечатайте приведенные ниже источники начала разговора.
2. Вырежьте их.
3. Поместить в банку или чашку.
4. Говорите!

Смешные начала разговоров

Эти разговоры хороши для людей молодых и старых! Они обязательно вызовут творческие ответы, рассмешат группу и вернут веселые воспоминания.

• Если бы вы были в цирке, кем бы вы были?
• Какой худший совет вы дали?
• Чего нельзя говорить на свадьбе?
• Какой самый плохой звукосниматель вы когда-либо слышали?
• Если бы вы могли хранить в кармане только один вид еды, что бы вы носили с собой?
• Какой самый худший подарок вы когда-либо получали и почему?
• Если бы вы были фермерским животным, кем бы вы были и почему?
• Какое самое худшее первое свидание, на котором вы когда-либо были?
• Вы когда-нибудь преследовали кого-нибудь в социальных сетях?
• Что больше всего нравится в селфи?
• Какой ваш любимый скандал со знаменитостями?
• Если бы вы могли сделать что-нибудь незаконное, не попав в ловушку, что бы вы сделали?
• Какое самое странное сочетание блюд вы когда-либо пробовали?
• У вас был воображаемый друг? Как его / ее звали?
• Вы когда-нибудь мечтали, чтобы все были в нижнем белье?
• Кто ваш любимый комик?
• Вы когда-нибудь были на свидании вслепую?

Разговоры для детей

Как мы все знаем, у детей большое воображение.Почему бы не подбодрить их этими дружелюбными к детям разговорами? Они обязательно ответят уникальными (и удивительно проницательными) ответами.

• Если бы вы могли составить школьный предмет, что бы это было?
• Какая ваша самая любимая буква алфавита? Зачем?
• Если бы кто-то дал вам 20 долларов, что бы вы купили на них?
• Если бы у вас была возможность есть десерт на завтрак каждый день, какой десерт вы бы выбрали?
• О чем вы в первую очередь думаете, когда просыпаетесь утром?
• Какое животное в зоопарке вам больше всего нравится?
• Если вашему другу грустно, что вы делаете, чтобы ему стало легче?
• Если бы у вас была возможность изобрести новый вкус мороженого, что бы это было?
• Что самое глупое, что вам когда-либо говорили?
• Что вы думаете об идеальной детской площадке?
• Какое твое любимое слово?
• Поменялись бы вы ролями с родителями, если бы у вас была возможность?
• Когда вы в последний раз использовали слово «спасибо»?
• Если бы у вас был робот на весь день, что бы вы попросили его сделать?
• Вы предпочитаете холодную или жаркую погоду?
• Если бы вам никогда не приходилось есть один овощ, что бы это было?
• Что в последний раз заставило вас улыбнуться?
• Что тебе больше всего нравится в школе? Самый нелюбимый?
• Как вы заводите друзей?
• Кто заставляет вас смеяться больше всего?

Разговоры для подростков

Иногда бывает трудно поговорить с подростками.Если у вас есть проблемы в отношениях с подростком в вашей жизни, попробуйте один из этих способов начать разговор, чтобы побудить его рассказать о том, что их больше всего волнует.

• Что вам больше всего нравится в себе?
• Что тебя ранит?
• Если бы вы могли стать знаменитым, вы бы хотели? Зачем?
• Кем из знаменитостей вы восхищаетесь?
• Что вас сегодня рассмешило в школе?
• Тебя сегодня что-нибудь расстроило?
• Если бы у вас было больше друзей, не так ли?
• Что вам больше всего нравится в друзьях?
• Есть ли в школе кого-нибудь, кого вы хотели бы узнать лучше?
• Вы когда-нибудь теряли друга? Зачем?
• Где вы хотите быть через десять лет?
• Если бы у вас было 100 долларов, на что бы вы их потратили?
• Есть ли что-нибудь, чем вы хотели бы заняться всей семьей?
• Если бы вы выбрали один способ дисциплинировать, что бы это было?
• Какие качества вы считаете лучшими для человека?
• Сделали бы вы когда-нибудь татуировку? Что бы это могло быть?
• Как вы думаете, в каком возрасте лучше начинать встречаться?
• Как вы думаете, почему популярные дети популярны?
• Если бы вы могли отправиться в любую точку мира, что бы вы выбрали и почему?
• Что бы вы хотели делать каждый день?

Начало глубокого разговора

Устали говорить о погоде, последних спортивных играх или о том, чем вы заняты на работе? Станьте реальными с этими средствами для начала разговора.Просто убедитесь, что вы готовы к серьезному разговору.

• Какие три пункта в вашем списке желаний?
• Как вы думаете, вы умрете?
• Что было самой низкой точкой в ​​вашей жизни?
• Если бы вы могли попросить чуда, что бы это было?
• Где вы видите себя через пять лет?
• Каков самый большой риск, на который вы когда-либо шли?
• Как могла бы выглядеть ваша идеальная жизнь?
• Если бы кто-то дал вам конверт с датой вашей смерти внутри, вы бы открыли его?
• Когда вы были наиболее счастливы?
• Знаете ли вы кого-нибудь, кто живет полной жизнью?
• Как вы представляете идеальный день?
• Кто был самым влиятельным человеком в вашей жизни и почему?
• Какая книга оказала на вас большое влияние?
• Как вы думаете, ваши приоритеты изменились с тех пор, как вы были моложе?
• Какой урок вы получили от родителей больше всего?
• Что для вас значит успех?
• Какое самое сложное из ваших дел?
• Что вас больше всего пугает в вашем будущем?
• Что тебе мешает по ночам?

Разговоры для пар

Вам может казаться, что вы знаете все о своей второй половинке, но легко войти в рутину и вести подобные разговоры каждый день.Приправьте его этими содержательными вопросами.

• Как вы думаете, что люди должны знать друг о друге, прежде чем пожениться?
• Что делает вас очень сентиментальным?
• Что мне делать, чтобы ты улыбнулся?
• Какая самая лучшая или худшая черта, которую вы унаследовали от родителей?
• Самое смешное воспоминание о наших свиданиях?
• Кто был вашей первой любовью и почему?
• Какими тремя вещами вы хотите, чтобы вас запомнили?
• Есть ли у вас всегда мечта?
• Что вы всегда хотели сделать, но боитесь?
• Что дает вам бабочек?
• Что вы считаете самым романтичным?
• Что вас больше всего мотивирует в жизни?
• Что вы считаете нарушителями отношений?
• Как вы думаете, спор — это часть отношений?
• Если бы мы растили детей, какие самые важные вещи вы бы хотели, чтобы они выучили?
• Как бы вы описали наши отношения?
• Как бы вас описал ваш партнер?
• Вы считаете себя духовным человеком? Как?
• Если бы вы составили для нас список желаний, что бы вы к нему добавили?
• Как изменились наши отношения с тех пор, как мы начали встречаться?
• Что мне делать, что вас больше всего утешает?
• Чем вы больше всего похожи на меня?
• Что вас расстраивает?
• Какое знаменательное событие изменило вас?
• Если бы ваша жизнь была фильмом, какая знаменитость сыграла бы вас?

Первые разговоры на свидании

Посмотрим правде в глаза, первые свидания могут быть неудобными.Начните с правильного пути с этих первых разговоров на свидании. Они помогут вам познакомиться с этим человеком и выяснить ваши общие интересы.

• Что о вас знают немногие?
• Что вас больше всего увлекает?
• Что заставляет вас смеяться вслух?
• Чем вы любили заниматься в детстве?
• Кому вы чаще всего пишете?
• Что вы больше всего любите готовить?
• Какое ваше любимое телешоу?
• Какая ваша любимая книга?
• Кто больше всего повлиял на вашу жизнь?
• Как звали вашего лучшего друга в детстве?
• Как вы проводите утро?
• Какая ваша самая любимая группа?
• Работа, о которой вы мечтаете?
• Что ты изучал?
• Кем ты хотел расти?
• Какой самый лучший пикап из когда-либо использованных? Слышал?
• У тебя есть никнеймы?
• Какой талант вы бы хотели иметь?
• Где вы видите себя после выхода на пенсию?
• Какое ваше любимое занятие на выходных?
• Есть ли у вас что-нибудь раздражающее?
• Кто был вашим любимым учителем и почему?
• Что вам больше всего неудобно во время свиданий?
• Какое ваше любимое место во всем мире?

Начало разговора на ужине

Если вы собираетесь на встречу со знакомыми, может быть трудно остановиться на теме, которую каждый может затронуть и внести свой вклад.Попробуйте один из этих способов начать разговор, чтобы найти похожие интересы! И не забудьте выразить свою признательность хозяину сердечным подарком с благодарностью!

• Если бы вы могли пообедать с кем-нибудь живым или нет, кто бы это был?
• Вы любитель кошек или собак?
• Какую самую глупую вещь вы опубликовали в Интернете?
• Какая была ваша самая большая ошибка в гардеробе?
• В каком лучшем ресторане вы бывали?
• Какой твой любимый кухонный запах?
• Когда вы умрете, в кого вы хотите перевоплотиться?
• Какое ваше любимое телешоу о виноватых удовольствиях?
• Какой был ваш худший момент, когда «ступня в рот»?
• С кем бы вы обменялись жизнями на день?
• Если бы вы могли жить где угодно в мире, где бы это было?
• Какой самый странный подарок вы когда-либо получали?
• Какой самый смешной подарок вы когда-либо делали?
• Назовите три забавных факта о себе?
• Какой самый лучший комплимент вы когда-либо получали?
• Вы бы предпочли быть невидимым или иметь рентгеновское зрение?
• Если бы вы могли спасти только один предмет от пожара в доме, что бы это было?
• Какую пищу вы могли бы есть всю оставшуюся жизнь?
• Откуда вы знаете (человек, принимающий ужин)?
• Если бы вы выиграли в лотерею, что стало бы вашей первой крупной тратой?
• Какой фильм вы могли бы смотреть снова и снова?
• Где самое экзотическое место, где вы когда-либо были?
• Если бы вы могли выбрать собственное имя, какое бы оно было?

Начало разговора для семейного собрания

Иногда бывает сложно понять, о чем говорить на семейных собраниях, особенно если вы какое-то время не видели членов семьи.Эти разговоры подходят для семейного отдыха и обязательно заинтересуют всех, от детей до бабушек и дедушек.

• В какой период вы бы поехали?
• Без чего ты не можешь жить?
• Какая ваша нелюбимая работа?
• Какое ваше самое раннее воспоминание?
• Кому вы больше всего благодарны и почему?
• Куда вы хотите отправиться в следующий семейный отпуск?
• Что самое приятное, что сделал для вас член семьи?
• Какое самое большое наказание вы когда-либо получали?
• Если бы вы могли описать себя тремя словами, какими бы они были?
• Что бы вы сделали в первую очередь, если бы поменялись местами с членом семьи?
• На каком инструменте вы хотели бы играть?
• Если бы вы могли убедить всех членов вашей семьи сделать пожертвование на благотворительность, что бы это было и почему?
• Вы бы хотели жить на лодке, горе или острове?
• Чем вы больше всего гордитесь?
• За какие три вещи вы больше всего благодарны?
• На кого вы больше всего рассчитываете?
• Что бы вас (если родитель) больше всего расстроило? Татуировка, кольцо в носу или плохой парень / девушка?
• Какой день был бы для вас идеальным?
• Что делает вас самым счастливым?
• Если бы вы могли провести целый день с членом семьи, кто бы это был и почему?
• Если бы вы могли быть животным, что бы это было и почему?
• Если бы вы могли быть любого возраста, какой бы вы выбрали?
• Что вы выиграли и как выиграли?
• Что, по вашему мнению, было самым сложным в детстве?
• Когда вы в последний раз смеялись так сильно, что плакали?

Сетевые участники разговоров

После того, как вы спросили: «Чем вы занимаетесь?» куда дальше должен идти разговор? Эти вопросы откроют вам диалог, помимо обсуждения вашей должности.

• Как вы узнали об этом событии?
• Какая была ваша первая работа?
• Какое здесь хорошее место, чтобы поесть?
• Что ты сейчас читаешь?
• Как ты добирался сюда?
• Какие у тебя планы на выходные?
• Какие крутые конференции вы посещали?
• Как давно вы на своей нынешней работе?
• Какой самый увлекательный проект из всех, над которыми вы когда-либо работали?
• Вы слышали о (вставить тему последних новостей)?
• Где вы видите себя через пять лет?
• Вы когда-нибудь получали награду?
• Сколько вам было лет, когда вы получили первую работу?

Начало разговора для неформальной встречи

Обычная встреча с друзьями — хорошее место, чтобы задать необычные вопросы.Узнайте интересную информацию о своих друзьях и знакомых, о которой вы никогда бы не узнали иначе!

• Как долго вы можете обходиться без проверки телефона?
• Вы когда-нибудь действительно соблюдали новогоднее обещание?
• От каких вредных привычек вы бы хотели избавиться?
• У вас есть утренний ритуал?
• Вас когда-нибудь преследовали в социальных сетях?
• Вы можете определить, когда кто-то лжет?
• Ревнивый ли ты человек?
• Вы предпочитаете поляроидные или цифровые фотоаппараты?
• Если бы вам предложили рассказать о вашем будущем, вы бы приняли это?
• Кто ваш самый большой герой?
• Вы когда-нибудь крали что-нибудь?
• Если бы вы удалили со своего телефона одно приложение для социальных сетей, что бы это было и почему?
• Если бы вы могли выпить чаю с вымышленным персонажем, кто бы это был?
• Что вам больше всего неловко?
• Если бы вы были в камере смертников, какой был бы ваш последний обед?
• Если бы вы могли сесть со своим 13-летним я, что бы вы сказали?
• Если бы вы могли взять с собой в поездку только одну вещь (кроме одежды), что бы это было?
• Что вас действительно злит?
• Какое у вас духовное животное?
• Как бы назвали ваши воспоминания?
• В чем твое виноватое удовольствие?
• Какой была бы ваша музыкальная тема, если бы у вас было собственное шоу?
• Что вам скучно?
• Что бы вы сделали, если бы были дома одни, и электричество отключилось?
• Какой самый странный сон тебе снился?
• Если бы ваш самолет падал, кому бы вы позвонили?
• Как бы назвали вашу рок-группу?

Начало разговора в баре

Пытаетесь ли вы встретить нового друга или особенного человека, эти разговоры — отличный способ сломать лед! Если вы новичок в этом районе, они также помогут вам узнать больше обо всех лучших местах для посещения.

• Какой напиток вы предлагаете мне?
• Как добраться отсюда до места Х?
• Где здесь хорошее место, чтобы поесть?
• Я ИМЯ, как тебя зовут?
• Ты хорошо проводишь время?
• Бэтмен или Супермен, кто победит?
• Эта песня настолько переигранна, что я бы предпочел послушать X. Как насчет вас?
• Что самое плохое, что можно сказать на первом свидании?
• Что вас рассмешило на этой неделе?
• Хорошего вечера?
• Что вы думаете об этом месте?

Видите, завязать разговор было не так уж сложно, правда? Пытаетесь ли вы познакомиться с кем-то новым или просто узнать больше о старом друге, задавать нестандартные вопросы — отличный способ сломать лед и узнать что-то новое!

.

15 кокетливых начала разговора, которые привлекут ее внимание

Впечатляющие девушки с отличным началом разговора

Флирт — это проявление влечения к кому-либо в довольно игровой форме. Кому-то это дается естественным путем, а кому-то еще нужно оттачивать свои навыки. Если вы относитесь ко второй категории, не волнуйтесь. Есть много вещей, которые вы можете улучшить. Флирт — это искусство, поэтому нужно надеть креативную шляпу и найти способы произвести впечатление на девушку.Если она вам действительно нравится, но вы не знаете, как начать разговор, флирт может быть хорошим вариантом. Это заставляет другого человека осознать ваши чувства, не делая их слишком очевидными. Итак, вы можете сказать, что для вашей девочки это своего рода игра в угадайку.

Намеки, не сказав прямо

Когда вы флиртуете с кем-то, это похоже на то, что вы намекаете на то, что вы чувствуете к ней, не говоря об этом прямо. Это не только комплимент вашей девушке, но и завязание разговора.Вы можете задать ей кокетливые вопросы и посмотреть, как она на них отреагирует. Если вы ей тоже интересны, то она будет смеяться вместе с вами, а то просто холодно взглянет на вас. Флирт может стать хорошим началом разговора для парней, которые хотят привлечь внимание понравившейся девушки.

Как правильно начать разговор с девушками

Бывают случаи, когда вы видите девушку и теряете слова. Вы просто не можете понять, как начать разговор.Что делать, если вы оказались в такой ситуации? Может быть, вы можете начать с поиска ее в Интернете. В наши дни существует так много платформ социальных сетей. Если вам интересна девушка, то вы можете попробовать найти ее в социальных сетях. Идите и просмотрите ее профиль. Если это не станет достоянием общественности, поищите общих друзей. Велика вероятность, что вы встретите одного или двух общих друзей, через которых вы сможете подойти к ней. Если они готовы помочь вам, ваши друзья могут помочь познакомить вас с этой девушкой, которая вам нравится.Однако начинать разговор все равно придется вам. Вам придется искать темы, которые могут послужить началом разговора между вами двумя. Читайте дальше, чтобы узнать больше о том, как правильно начать разговор.

.

Лучшие спорные темы для дебатов и эссе

Спорные темы — хороший выбор для эссе или дебатов, потому что они сразу привлекают читателя или слушателя. Поговорка «Споры продаются» настолько укоренилась в обществе, что даже рэпер Chamillionaire назвал в ее честь свой второй альбом! Спорные вопросы также являются хорошей темой, потому что так легче написать убедительный тезис и найти источники для подтверждения своих аргументов. В конце концов, когда что-то является спорным, каждый, , хочет высказать свое мнение по этому поводу.

Однако также важно, чтобы вы решали спорные вопросы осторожно и осторожно. Поскольку спорные темы обычно вызывают эмоции, вы должны пройти тонкую грань между мнением и фактами, чтобы построить доверие между вами и вашим читателем / слушателем.

В этой статье мы собираемся дать вам лучших спорных тем, которые вы можете использовать для эссе и дебатов, — а также объясним вам споры! Мы также обсудим, когда использовать спорные темы, плюсы и минусы выбора спорного вопроса, а также советы для убедившись, что вы лечение спорной темы с чувствительностью и уважением.

Это много, так что приступим!

.

вдохновляющих цитат Айро | Мудрость, справедливость и любовь

Вдохновляющие цитаты Айро

«Генерал Айро» или «Дядя» — вымышленный персонаж из мультсериала Nickelodeon «Аватар: последний маг воздуха». Его называют «Драконом Запада», потому что он якобы убил двух последних драконов в мире (но чтобы защитить их, он лжет и выдумывает историю о том, что он на самом деле убил последнего дракона, тем самым остановив дальнейшую охоту. от проводимого), а также его особая способность дышать огнем во время боя.Он очень меня вдохновил своим покладистым, дружелюбным и в высшей степени добродушным характером. Ниже приведены некоторые его цитаты, взятые с различных сайтов в Интернете.

► Ты не тот мужчина, которым был раньше. Вы сильнее, мудрее и свободнее, чем когда-либо раньше. И вот вы оказались на перекрестке судьбы. Пришло время выбирать. Пришло время выбирать хорошее.

► Защита и мощность переоценены. Я считаю, что вы поступили мудро, выбрав счастье и любовь.
Есть причины, по которым каждый из нас родился. мы должны найти эти причины.

► Иногда жизнь похожа на этот темный туннель, вы не всегда можете увидеть свет в конце туннеля, но если вы просто продолжаете двигаться, вы попадете в лучшее место.

► [Рисование символа Нации Огня в грязи] Огонь — это стихия силы. У людей Нации Огня есть желание и воля, а также энергия и стремление к достижению того, чего они хотят.

[Рисование символа Царства Земли] Земля — ​​это элемент вещества.Люди Царства Земли разнообразны и сильны. Они настойчивы и выносливы.

[Рисование символа Воздушного кочевника] Воздух — это элемент свободы. Воздушные кочевники отдалились от мирских забот и обрели мир и свободу. [пауза] И у них явно было отличное чувство юмора.

[Рисование символа Племени Воды] Вода — это стихия перемен. Люди Племен Воды способны адаптироваться ко многим вещам. У них есть чувство общности и любви, которое объединяет их во всем.

Важно черпать мудрость из разных мест. Если взять его только из одного места, он станет жестким и несвежим.

[он рисует прямые линии, разделяющие четыре символа] Понимание других, других элементов, других народов поможет вам стать целостным.

[Он обводит круг вокруг всего, объединяя четыре символа в один] Именно сочетание четырех элементов в одном человеке делает Аватар таким могущественным. Но это тоже может сделать вас сильнее.

► Принц Зуко, гордость — не противоположность стыда, но ее источник. Истинное смирение — единственное противоядие от стыда.

► Молния — это чистое выражение магии огня без агрессии. Оно не подпитывается гневом или эмоциями, как другие магия огня. Некоторые называют молнию хладнокровным огнем. Он точен и смертоносен, как Азула. Для выполнения техники требуется душевное спокойствие.

► Вы смотрите на редкий куст белого дракона. Его листья делают чай таким восхитительным, что это * душераздирающе! * Это или это ядовитый куст белого нефрита.

► Я всегда пытался сказать вам, что Пай Шо — это больше, чем просто игра.

► Жизнь происходит, где бы вы ни были, независимо от того, живете вы или нет.

► Euch! Этот чай — не что иное, как сок горячего листа!

► Устали от чая? Это все равно, что надоело * дышать *!

► [Айро только что наблюдал, как группа мальчиков случайно выбила мяч в окно] [мальчикам] Обычно лучше признать ошибки, когда они случаются, и попытаться восстановить честь. [Злой человек подходит к окну] Но не в этот раз.Бегать!

► Хотя всегда лучше верить в себя, небольшая помощь других может стать большим благословением.

► [переход к Айро на вершине холма под деревом. Он строит импровизированный жертвенник и кладет на него картинку] С днем ​​рождения, сын мой. Если бы я только мог тебе помочь.

[поет, плачет]
Листья с виноградной лозы
Медленно падают
Как хрупкие крошечные раковины
Дрейфуют в пене
Маленький солдат
Идут домой
Храбрый солдат
Идет домой.

► [плачет] Я никогда не сердился на тебя. Мне было грустно, потому что я боялся, что ты сбился с пути.

► Даже если бы я победил Озая, а я не знаю, смогу ли я, это был бы неправильный способ закончить войну. История увидела бы в этом еще больше бессмысленного насилия. Брат убивает брата, чтобы захватить власть. Единственный способ для этого — мирно закончить, для Аватара — победить Лорда Огня.

► Нет. Кто-то новый должен занять трон. Идеалист с чистым сердцем и несомненной честью.Это должен быть * ты *, принц Зуко.

► Да, есть. Вы боролись. Вы страдали. Но ты всегда шел своим путем. Вы восстановили себе честь. И только * вы * можете восстановить честь Нации Огня.

► Всем до свидания. Сегодня судьба — наш друг. Я знаю это.

► Знаешь, принц Зуко, судьба — забавная штука. Никогда не знаешь, как все получится. Но если вы сохраните непредвзятость и открытое сердце, я обещаю, что однажды вы найдете свою судьбу.

► [улыбается] В моем возрасте остался только один большой сюрприз, и я бы сразу оставил его загадкой.

► Итак, я подумал о названиях для моей новой чайной… Как насчет… Жасминового дракона? Это драматично, поэтично… в нем есть приятное звучание.

► Здесь у нас есть шанс на новую жизнь. Если вы начнете создавать проблемы, мы можем потерять все хорошее, что с нами происходит.

► Нет ничего плохого в жизни в мире и процветании. Я предлагаю вам подумать о том, чего вы хотите от своей жизни и почему.

► Я хотел спросить у вас то же самое. Что вы планируете делать теперь, когда нашли зубра аватара?

► Вы собираетесь держать его взаперти в нашей квартире? Сделать ему чаю?
И ТОГДА ЧТО? Вы никогда не обдумываете эти вещи. Именно это и произошло, когда вы захватили Аватар на Северном полюсе. У ВАС ЕГО БЫЛ, И ТОГДА ВАМ НЕкуда было идти!

► Я УДАЧИ ВАС, ПРИНЦ ЗУКО! Пора вам заглянуть внутрь себя и начать задавать себе большой вопрос: кто вы и чего хотите?

► [получение массажа] Ааа … вот чего я упустил.Кто знал, что три недели плавать на коряге без еды и воды, а морские стервятники ждут, чтобы вырвать вашу печень, может быть ТАК напряженным!

► Так вот как великий полководец Чжао действует в поражении … позорно! Даже в изгнании мой племянник почтеннее тебя. Еще раз спасибо за чай. Было очень вкусно.

► Вы так заняты сражениями, что не видите, что ваш корабль отплыл?

► Будьте осторожны со своими желаниями, адмирал. История не всегда благосклонна к своим подданным.

► Нет! Зуко! Вы никогда не должны впадать в отчаяние. Позвольте себе соскользнуть по этой дороге, и вы сдадитесь своим самым низким инстинктам. В самые мрачные времена вы даете себе надежду. В этом смысл внутренней силы.

► [Зуко] Прекрасная ночь для прогулки. Почему бы тебе не присоединиться ко мне? Это очистило бы вашу голову. [нет ответа]
Или просто оставайся в своей комнате и сиди в темноте. Все, что делает тебя счастливым.

► Это правда. Но вы явно проиграли.

► Вы должны знать, что это не естественная болезнь. Но это не должно мешать вам наслаждаться чаем.

► Твое важное решение — что ты делал под этим озером. Это был такой конфликт с вашим представлением о себе, что теперь вы ведете войну внутри своего разума и тела.

► Вы переживаете метаморфозу, мой племянник. Это не будет приятным опытом, но когда вы выйдете из него. Ты будешь прекрасным принцем, которым всегда был предназначен.

► Ты похож на моего племянника.Всегда думает, что вам нужно делать что-то самостоятельно, без чьей-либо поддержки.

► Нет ничего плохого в том, чтобы позволить людям, которые любят тебя, помогать тебе. Не то чтобы я тебя люблю. Я только встретил вас.

► Я знаю, ты не должен плакать над пролитым чаем, но [плачет] это так грустно!

► Потому что понимание борьбы между двумя вашими прадедами может помочь вам лучше понять битву внутри себя. Зуко, Зуко, в тебе всегда воюют зло и добро. Это в вашей природе, в вашем наследии.Но есть и светлая сторона. То, что произошло несколько поколений назад, теперь можно решить * вами *. Благодаря своему наследию только вы можете очистить грехи нашей семьи и Нации Огня. Вместе со всем остальным в вас рождается сила, восстанавливающая баланс в мире.

► Человеку нужен отдых.

► Прости мой племянник; он не посвященный и мало ценит загадочные искусства.
Сила магии огня исходит от дыхания, а не от мускулов!

► Обычно лучше признавать ошибки, когда они случаются, и стремиться восстановить честь.

► Кто бы мог подумать, что через столько лет я вернусь на место своего величайшего военного позора… Как турист!

► Вокруг нас энергия. Энергия одновременно инь и янь — положительная энергия и отрицательная энергия. Только несколько избранных магов огня могут разделить эти энергии. Это создает дисбаланс. Энергия хочет восстановить баланс, и в тот момент, когда положительная и отрицательная энергии сойдутся вместе, вы обеспечиваете освобождение и руководство, создавая молнию.

► Дела никогда не вернутся на круги своя. Но важно то, что Аватар дает Зуко надежду.

► Это твоя судьба? Или это судьба, которую кто-то пытался навязать вам?

Это из «Легенды Корры»

► «В тебе свет и мир. Если вы это выпустите, вы сможете изменить мир вокруг себя

► Иногда лучший способ решить свои проблемы — это помочь кому-то другому.

► Даже в материальном мире вы обнаружите, что если вы будете искать свет, вы часто сможете его найти.Но если вы будете искать темноту, это все, что вы когда-либо увидите.

► Многие вещи, которые в темноте кажутся опасными, становятся гостеприимными, когда мы проливаем на них свет.

Нравится:

Нравится Загрузка …

.

Устранение неисправностей стартера закваски | Король Артур Выпечка

«Я убил свой стартер?» Это удивительно частый вопрос о закваске на горячей линии нашего пекаря. Как новички, так и опытные пекари беспокоятся о жизнеспособности своих заквасок и обращаются к нам за советом по поиску и устранению неисправностей в закваске.

Для многих пекарей на закваске биохимия, лежащая в основе их закваски, остается загадкой. К счастью, вполне возможно испечь отличный хлеб на закваске, оставаясь при этом немного расплывчатым, когда дело доходит до того, что на самом деле происходит в этой маленькой баночке с закваской.

6–10 дней, необходимых для создания здоровой и зрелой закваски с нуля, требуют немного большего внимания к «угрозам смерти», потому что молодой закваска еще не выработала защиты, которые характерны для зрелой закваски. Но как только ваш стартер полностью развит, его действительно чертовски сложно убить.

И если вы купили у нас закваску, будьте уверены, что это зрелый образец, который будет хорошо противостоять нежелательным бактериям или плесени.

Вещи, которые НЕ убьют вашу закваску

МЕТАЛЛ : перемешивание закваски металлической ложкой или помещение ее в металлическую миску не убьет вашу закваску. Хотя мы не рекомендуем создавать или поддерживать ваш стартер в контакте с химически активными металлами, такими как медь или алюминий, нержавеющая сталь безвредна.

СЛАБОЕ ПРЕБЫВАНИЕ : Отсутствие кормления или несоблюдение сроков кормления с интервалом ровно 12 часов даже близко не может убить ваш стартер.Пожалуйста, никогда не устанавливайте будильник, чтобы вставать посреди ночи, чтобы накормить стартер!

НЕПРАВИЛЬНОЕ КОРМЛЕНИЕ : Неправильное количество муки или воды для закваски не убьет ее. Хотя ваш стартер может показаться слишком сухим или слишком влажным и может не подниматься так, как вы ожидаете, не было нанесено серьезного ущерба. Вы можете откорректировать его консистенцию, добавив немного больше муки или воды, а затем будьте более осторожны в следующий раз, когда будете кормить его.

БЫСТРО ЗАМОРАЖИВАНИЕ ЗАВОДЧИКА : Хотя среди энтузиастов закваски есть некоторые споры о преимуществах и / или опасностях замораживания закваски, кратковременное пребывание в морозильной камере вряд ли убьет полностью развитую закваску.

Недавно я заморозил часть моей закваски, ухоженной в хорошем состоянии, через несколько часов после ее подачи. Через три дня я разморозил его при комнатной температуре и оставил бродить. Сначала он был определенно вялым, но после второго кормления он хорошо поднялся и имел хороший аромат.

Тем не менее, слишком долгое нахождение в морозильной камере определенно повредит некоторые дикие дрожжи в вашей закваске, а также, вероятно, убьет некоторые из дружественных бактерий, которые вносят аромат. Если вам нужно отложить стартер на длительное время, мы рекомендуем просушить его.

Вещи, которые убьют вашу закваску

HEAT : Если вы позволите закваске бродить в духовке с включенным светом, чтобы она оставалась теплой, а затем забыли о ней и включили духовку, маловероятно, что ваша закваска выживет. Дрожжи умирают при 140 ° F, и вполне вероятно, что ваша закваска пострадает даже при более низких температурах. Лучше всего поддерживать для закваски комфортную комнатную температуру (около 70 ° F), хотя немного выше или ниже ничего не повредит.

СЕРЬЕЗНОЕ ПРЕБЫВАНИЕ : Если вы пренебрегаете закваской достаточно долго, на ней образуется плесень или признаки заражения вредными бактериями. Плесень может быть разного цвета и обычно имеет нечеткий вид. Плохие бактерии обычно обозначаются оранжевым или розовым оттенком или полосой. Как только ваш стартер утратил свою естественную способность отражать злоумышленников, пора начинать заново.

Как определить, что ваш стартер вышел из строя

«Хуч» — это жидкость, которая скапливается на верхней части закваски, если ее не кормили какое-то время.Эта жидкость представляет собой спирт, выделяемый дикими дрожжевыми ферментами. Присутствие хулигана не является признаком того, что ваш стартер в опасности. Однако это указывает на то, что закваска голодна и ее нужно накормить.

Когда стартер не используется в течение длительного периода времени, люстра имеет тенденцию превращаться из прозрачного в темный. Мы получаем много звонков от пекарей на закваске, обеспокоенных безопасностью или опасностью использования различных оттенков дыни. Серый плохой? А как насчет коричневого или черного? Удивительно, но ни один из этих цветов не указывает на то, что ваша закуска испортилась.

Видите оранжевую полосу? Этот стартер не нужно сохранять.

Однако, если вы видите розовый или оранжевый оттенок или полосу, это верный признак того, что ваша закваска испортилась и ее следует выбросить. Жесткий стартер, указанный выше, оставляли при комнатной температуре на две недели. Определенно пора выбросить это и начать все сначала.

Устранение неисправностей стартера закваски: что следует помнить

1. Зрелые закваски на закваске в хорошем состоянии чрезвычайно выносливы и устойчивы к захватчикам.Их чертовски сложно убить.
2. Выбросьте стартер и начните заново, если на нем видны видимые признаки плесени или оранжевый или розовый оттенок / полосы.

Надеюсь, вы поделитесь своими собственными вопросами и открытиями о закваске ниже. Когда дело доходит до закваски, всегда есть чему поучиться!

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь со второй частью этого поста по устранению неполадок закваски!

Устранение неисправностей стартера закваски, часть 2

В нашем первом посте по устранению неисправностей закваски мы рассмотрели жизнеспособность закваски, а также то, что будет и не приведет к гибели вашей закваски.Мы также узнали, как выглядит испорченный стартер и как узнать, когда пора его выбросить и начать все сначала.

Сегодня мы займемся непростым вопросом: стоит ли пытаться восстановить старый, но находящийся в затруднительном положении стартер — или лучше начать все сначала.

Закваска на закваске: чудо в процессе приготовления

Создание собственного стартера с нуля увлекательно и даже немного волшебно; подробности см. в нашем пошаговом руководстве по созданию закваски.

Простое смешивание муки и воды позволяет дружественным бактериям и диким дрожжам объединить усилия и создать сбалансированную экосистему, которая способна придать великолепный вкус и вкус вашей выпечке на закваске.

В течение 6–10 дней, необходимых для запуска и запуска закваски, она становится немного более уязвимой для проникновения бактерий и плесени, поскольку она еще не выработала защиту зрелого закваски. Но после полного развития стартер в хорошем состоянии с готовностью отразит нежелательных захватчиков и вряд ли испортится.

Восстановление заброшенного стартера и запуск нового

Что, если вы унаследовали старую закваску от бабушки, и она выглядит так, будто находится на пороге смерти?

Власти Закваски утверждают, что в старом стартере нет ничего святого; свежевыработанная «зрелая» закваска придаст вашему хлебу такой же аромат и вкус.

Если начать с новой закваски, вы вернетесь к выпечке отличного хлеба на закваске чуть более чем за неделю.Так зачем же брать на себя непредсказуемую задачу — воскресить больного стартера?

А можно ли вообще стартер, который так заброшен, полностью реанимировать?

Давайте узнаем.

Стартер с плесенью (или с оранжевой или розовой полосой) следует выбросить. Но темный «хук» (жидкость, находящаяся на запущенной закваске) ​​не является признаком опасности.

Я начинаю с двух очень запущенных стартеров. Оба закваски (одна универсальная, одна цельнозерновая) поддерживались в хорошем состоянии до тех пор, пока их не оставляли при комнатной температуре на целый месяц без кормления.

Зачем тестировать и белую, и цельнозерновую закваски? В заквасках можно использовать все виды муки, поэтому я хотел посмотреть, будет ли закваска из цельнозерновой муки работать так же, как закваска из универсальной муки.

Закваска из универсальной муки

Закваска из цельнозерновой муки

Я выливаю темную поросль с запущенных заквасок и кормлю их в соответствии с графиком кормления, предусмотренным в нашем рецепте закваски.

Возрожденные закваски сначала пахнут «неприятно», но не ужасно; думаю, уксус кислый, с легким неприятным оттенком.В течение четырех дней они хорошо растут и имеют приятный, слегка острый аромат. Моя теория заключается в том, что как кислотность, так и зрелость заквасок, которым пренебрегли, помогают им бороться с нежелательными бактериями в начале процесса, что может способствовать более быстрому возвращению к здоровым и сбалансированным закваскам.

Новый стартер

Для сравнения тоже начинаю с нуля стартер. Мой новенький стартер способен не отставать от роста. Однако по прошествии четырех дней он все еще пахнет немного странно и кажется не совсем готовым для выпечки хлеба.

Испытание закуски: Пробный выпечка № 1

В день 4 (всего после четырех кормлений) я выпекаю хлеб на закваске на натуральной закваске, используя мои ожившие закваски (которые я смешиваю вместе для теста) и мои регулярно хорошо сохраняемые закуски.

Результат немного шокирует: два красивых и вкусных хлеба. Оба хлеба имеют умеренно кислый вкус, хотя дегустаторы согласны с тем, что хлеб с возрожденной закваской немного острее.

Контрольная выпечка №2

В день 5, после шести кормлений, я пробую еще одну пробную выпечку — на этот раз с совершенно новой закваской; возрожденные стартеры и мой обычный стартер в хорошем состоянии.

И снова результаты удивительны: три хороших хлеба, каждый с похожей начинкой и структурой мякиша. Единственная реальная разница — во вкусе хлеба. Каждый из них имеет умеренно кислый вкус, но новая закваска дает немного более мягкий хлеб.

Устранение неисправностей стартера закваски: вывод

Однозначно стоит попробовать реанимировать запущенный стартер (при условии, что на нем нет признаков загрязнения). Слейте обесцвеченную хижину и начните кормить ее два раза в день при комнатной температуре.Если через три-четыре дня он хорошо поднимается и приобретает хороший аромат, значит, дело в шляпе!

Мы хотели бы услышать ваши собственные истории и вопросы о закваске ниже. Вы оживили свою закваску на грани смерти? Как долго это займет? Сейчас он процветает?

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, ознакомьтесь с нашим первым постом по устранению неполадок с закваской.

Устранение неисправностей закваски для закваски — The Clever Carrot

Есть вопросы о закваске? Это руководство по поиску и устранению неисправностей предлагает практические советы и рекомендации по получению пузырьковой активной закваски.

Без сомнения, самым пугающим аспектом выпечки на закваске является понимание ее ключевого элемента: закваски.

Что такое закваска, спросите вы?

Проще говоря: закваска — это живая ферментированная культура из муки и воды.

Как только он станет пузырчатым и активным, небольшая его порция используется для взращивания хлеба на закваске — коммерческие дрожжи не требуются. Эту технику можно проследить тысячи лет назад, когда быстрорастворимые дрожжи еще не были доступны пекарям.

Звучит не так уж страшно, правда?

Но есть загвоздка …

Стартер — это не просто «вещь», которую вы создаете и от которой навсегда избавляетесь.

Его необходимо поддерживать живым и здоровым с помощью дополнительных кормлений (муки и воды), чтобы он оставался пузырчатым и активным. Помните, что это живая культура , о которой нужно заботиться целенаправленно. Иначе твой хлеб не поднимется. Думайте об этом как о домашнем животном, которого нужно кормить ежедневно, или как о домашнем растении, которому нужна вода и солнечное окно.

По своей сути закваска — это понимание и приверженность постоянным

отношениям.

Однако, как и во всех отношениях, здесь есть некоторая неопределенность.

Вы можете спросить себя: «Правильно ли я делаю это? Почему мой стартер выглядит иначе, чем ваш? Почему подняться нужно вечно? Он мертв? »

Вот почему я собрал для вас эту статью.

Большая часть информации уже содержится в моей книге Artisan Sourdough Made Simple, , но я включил дополнительные сведения, чтобы ответить на любые ваши вопросы и открыть тему для обсуждения.

Две быстрые вещи, прежде чем начать:

1.) Чтобы упростить процесс, этот пост предполагает, что у вас есть практические знания о закваске 100% гидратации, сделанной из равных частей обычной пшеничной муки и воды по весу. Это наиболее распространенный вид закваски. Если у вас нет закваски, попробуйте мой рецепт закваски для начинающих.

2.) Этот пост тоже очень исчерпывающий. Чтобы не потерять рассудок, переваривая подробности, не торопитесь и прочтите его несколько раз, пока не наступит момент ага!

Потому что в конечном итоге это будет…

Устранение неисправностей устройства для закваски закваски

1.) Почему мой стартовый не прибавил?

Ах да… вопрос на миллион долларов. Это все равно что спросить: «Почему мой двухлетний ребенок не спит всю ночь?»

Поскольку закваска — это живая культура, они, как и дети определенного возраста, определенно имеют некоторые общие черты. У каждого будет своя уникальная личность, и подход «один размер для всех» не всегда работает.

Некоторые пекари используют науку для объяснения этих личностных различий, а другие наблюдают, следуют своей интуиции и позволяют начинающему учить их.Я применяю оба метода.

Имейте в виду, что при поиске и устранении неисправностей в закваске обычно используется комбинация факторов . По моему опыту, время нарастания зависит от температуры , ингредиентов, частоты кормления, типа муки и количества используемой муки.

Температура

Стартеры любят теплые помещения. Чем теплее пятно, тем быстрее оно поднимется. Но на самом деле найти теплое место может быть непросто, особенно при выпечке зимой.Идеальная температура где-то между 75-85 F.

.

Вот несколько вещей, которые вы можете сделать:

Попробуйте хранить закваску в уютном шкафчике . Здесь тепло, без сквозняков, и я должен сказать, что моя личная закуска действительно хорошо себя чувствует в этой уютной маленькой среде обитания. Поэкспериментируйте со шкафом рядом с плитой, чтобы было тепло.

Другой вариант — обернуть банку для закваски грелкой . Один из моих читателей чайного гриба (Привет, Мелани!) Предложил этот совет, и он очень умный.Грелка поддерживает температуру стартера примерно на уровне, который можно отрегулировать по своему усмотрению.

Ящик для расстойки также можно использовать для контроля температуры. Это тот, который я использую, , который тоже отлично подходит для вашего теста (СКЛАДЫВАЕТСЯ ПЛОСКИМ!).

Если у вас нет коробки для расстойки, поместите закваску в духовку (выключенную) с включенным светом. Но, пожалуйста, следите за ним и при необходимости выключайте свет.Там может быть очень жарко! Другой вариант импровизированного ящика для расстойки — использование вашей микроволновой печи; просто поместите стартер внутрь (выключенный) с включенным светом.

Наконец, попробуйте использовать теплой воды для кормления. Около 80-90 F — хорошая температура.

Примечание. Что касается температуры, то, если закваска исключительно сильная и яркая, она без проблем поднимется в теплых ИЛИ холодных средах, даже в холодильнике. Мой стартер — это рабочая лошадка, и он будет расти ВЕЗДЕ.Это потому, что он зрелый, сытый и ухоженный. Помните об этом, продолжая развивать отношения со своим личным партнером.

Состав

Закваска для закваски изготавливается из муки и воды. Для достижения наилучших результатов всегда используйте качественные ингредиенты.

Для муки используйте, пожалуйста, что-то, что небеленое, небромированное и не содержащее химикатов.

Большинство неорганической муки США, в том числе моя любимая марка King Arthur Flour , обогащены витаминами и минералами, включая железо, фолиевую кислоту и другие витамины.Это нормально для использования. Еще мне нравится универсальная мука Trader Joe для кормления.

Однако важно отметить, что не все виды муки работают одинаково. Мука из Великобритании будет иметь другие уровни ферментов и минералов, чем мука из США, Японии, Австралии и т. Д. Даже органическая мука работает иначе.

Вот почему при поиске и устранении неисправностей стартера лучше сначала не переключаться между марками. Это слишком сбивает с толку, и вы не узнаете, где ошиблись.Придерживайтесь одного бренда, постарайтесь исключить дополнительные факторы, которые могут доставлять вам проблемы, , а затем внесут изменения оттуда.

Для воды попробуйте использовать фильтрованную воду или воду в бутылках , чтобы избежать каких-либо следов химикатов или хлора, если вы считаете, что это отрицательно влияет на рост воды. Мне не нужно делать это дома, мой кран в порядке.

Частоты кормления

Бывали ли дни, когда вы просто были голодны?

Стартеры тоже могут быть прожорливыми.Если в какой-то момент ваша закваска была очень веселой и счастливой, а теперь она больше не растет, возможно, ему нужно несколько дополнительных кормлений, чтобы ускорить развитие дрожжей. Предполагая, что вы понимаете, как температура и ингредиенты могут повлиять на рост закваски, попробуйте кормить ее 2 раза в день и посмотрите, что произойдет.

Кроме того, если закваска хранилась в холодильнике какое-то время, потребуется несколько кормлений при комнатной температуре, чтобы она стала пузырящейся. Иметь терпение!

2.) Какой мукой можно ее кормить?

Подкармливайте закваску той же мукой, из которой она сделана.

Теперь позвольте мне уточнить: у каждого пекаря свой способ кормления закуски. И один метод не обязательно лучше другого (просто другой).

Чтобы избежать шума и получить надежные результаты, кормите закваску той же мукой, что и в банке. Например, если ваша закваска сделана из универсальной муки, скармливайте ее универсальной мукой.Если он сделан из ржаной муки, накормите его ржаной мукой. Легкий.

Таким образом вы установите постоянный режим кормления, и время нарастания станет более предсказуемым. Подумайте об этом так: что бы чувствовала ваша собака, если бы вы каждую неделю кормили ее разным типом сухого корма? Стартеры ничем не отличаются!

3.) Сколько

муки и воды нужны моему стартеру?

Для стартера со 100% гидратации подайте его в соотношении 1: 1: 1 на w восемь.

Например, если у вас в банке 30 г закваски, добавьте в нее 30 г муки + 30 г воды. Если у вас 60 г закваски, добавьте 60 г муки + 60 г воды. Используйте для этого кухонные весы! Вы можете легко увеличить или уменьшить начальное количество закваски, в зависимости от того, сколько вы хотите сохранить сейчас или в будущем.

Опять же, у каждого пекаря свой метод, но соблюдение соотношения 1: 1: 1 по весу даст вам надежные результаты. Ваш стартер будет подниматься на более предсказуемо, на , и, если вам повезет, он будет оставаться на своей пиковой высоте в течение некоторого времени, прежде чем он рухнет.

Примечание: чтобы определить вес закваски, вам необходимо сначала узнать вес банки. Для этого взвесьте пустую банку и отметьте где-нибудь количество на бумаге или на куске липкой ленты, прикрепленной к дну банки. Затем взвесьте банку со стартером внутри и вычтите исходный вес банки.

4.) Я создал стартер, следуя инструкциям в вашей книге… Раньше он был пузырчатым, но теперь ничего не происходит? Я сделал что-то не так? Стоит ли начинать заново?

Хотите верьте, хотите нет, но это на 100% нормально.

Обычно, создавая закваску с нуля, вы видите пузыри на поверхности около Дня №3. Когда вы начнете кормить его мукой и водой в День №4 и позже, пузырьки могут появиться, а могут и не появиться так быстро. Есть смысл думать, что что-то не так! Но не паникуйте.

Для выращивания и развития дрожжей в закваске вам необходимо кормить ее в течение нескольких дней, чтобы увидеть результаты. Процесс может быть непредсказуемым , и каждый человек, с которым вы разговариваете, будет иметь разный опыт в зависимости от его личной ситуации и окружающей среды.Легко увлечься и сравнить, сомневаться в себе и думать, что это не работает.

Итак, стоит ли начинать весь процесс заново?

Нет! Продолжайте следовать инструкциям в книге, но не забудьте, что прочитал этот пост несколько раз, включая разделы 1-3 , чтобы ознакомиться с возможными факторами устранения неполадок. Если вы все еще в тупике, проявите терпение и продолжайте кормить закваску, пока она не начнет пузыриться и не увеличится вдвое. В конце концов, вы увидите результатов.Просто нужно время.

5.) Какой тип контейнера я должен использовать для закваски для закваски?

Я написал об этом целый пост. Щелкните здесь.

6.) Должна ли бачок стартера быть герметичным?

Банка или контейнер могут быть герметичными или неплотно закрытыми; это твой выбор.

Если он герметичен, просто убедитесь, что банка достаточно велика, чтобы вместить рост закваски, когда она начинает подниматься (как минимум вдвое).В противном случае он лопнет банку.

Если вы выберете неплотный чехол, например ткань или другой воздухопроницаемый материал, и на поверхности образуется пленка, это означает, что в ваш стартер попадает слишком много воздуха. Если вы видите это, это не конец света. Просто снимите ее и / или выберите вместо нее герметичную крышку.

7.) Что это за темная, пахнущая жидкость на моем стартере?

Он называется hooch , что указывает на то, что закваску нужно накормить.

Не волнуйтесь, не умер. Просто вымотался. Эту жидкость вы будете регулярно видеть либо на поверхности закваски, либо даже в самой культуре (как показано на фото выше), так что привыкните к ней! Поскольку жидкость неприглядная и пахнет спортивными носками, я, , слил ее, положив под нее немного обесцвеченной закваски, и сразу же накормил. Это все, что вам нужно сделать.

PS: гудка не литье .

8.) Каким должен быть запах моего стартера?

Прежде всего, ваш Starter не должен пахнуть уксусом, например, спортивными носками или жидкостью для снятия лака. Если есть, его нужно просто накормить. Не волнуйтесь из-за этого слишком сильно. В какой-то момент закваска будет так пахнуть.

С другой стороны, когда ваша закваска в хорошей форме, она должна пахнуть свежей, фруктово-дрожжевой.

Так что это вообще значит?

Свежие, фруктовые и дрожжевые ароматы варьируются от закваски к закваске. Одни будут пахнуть жареными кокосами и ананасом, другие — яблочной корицей. На самом деле очень интересно отметить все различия.Не волнуйтесь, если ваш просто пахнет острым и не очень «экзотическим». Совершенно нормально. Аромат зависит от того, что находится в банке и как за ней ухаживают.

9.) Что произойдет, если на моем стартере растет плесень?

Если вы видите плесень, избавьтесь от всего стартера!

За все годы выпечки у меня никогда не было проблем с плесенью. Это не значит, что с вами такого не может случиться. Фактически, некоторые из вас писали мне по электронной почте по поводу плесени (как ни странно, вы все из восточной Австралии.Проблемы с погодой?).

Плесень может образоваться на поверхности закваски или самой емкости. Его внешний вид может варьироваться от белого и пушистого до темно-зеленовато-коричневого и даже розового.

Что дает?

Вот что я знаю о плесени: спор плесени повсюду. И требуется идеальный шторм переменных (еда, температура и вода), чтобы заселить его рост. Итак, подумайте о вашем текущем окружении: находится ли ваша банка для закваски рядом с вазой с фруктами (источник пищи)? Ваш текущий климат влажный (плесень любит такую ​​погоду)? Вы используете водопроводную воду (где можно найти следы химикатов и хлора)?

Поскольку все мы живем в разных средах, трудно определить точную причину.Но если вы сможете устранить любую из вышеперечисленных проблем, это может привести вас в правильном направлении. Подумайте о том, чтобы переместить стартер в другую комнату, если вы считаете, что местоположение является частью проблемы.

В сочетании с перечисленными выше переменными плесень также может возникнуть, если ваш стартер не подавал достаточно часто . Подумайте о том, чтобы кормить его чаще. Это сохранит естественные бактерии свежими и счастливыми.

И наконец: иногда плесень может образоваться, когда что-то еще попадает в банку. Прошлым летом у меня в стартере застряла муха, и все это стало розовым (не муха, а стартер). Я не уверен, был ли розоватый цвет истинной плесенью или результатом несчастного случая. В любом случае, на это стоит обратить внимание.

10.) Как избавиться от плодовых мух ?!

Короткий ответ: нельзя.

Когда наступит лето, привыкните к фруктовым файлам, потому что они ЛЮБЯТ закваски на закваске. Любовь. Любовь. Любовь. Трудно предотвратить скопление мух в банке, но есть несколько вещей, которые вы можете сделать.

Во-первых, убедитесь, что закваска не находится рядом с фруктами (по понятным причинам). Во-вторых, просто переместите его. Иногда я держу свою в спальне и полностью вне кухни, где проживают основные источники пищи — мой муж считает это совершенно странным. В-третьих, держите крышку закрытой. Это не защитит от мух полностью, но поможет, особенно после того, как вы убрали банку с кухни.

Если у вас есть дополнительные идеи по этому поводу, я всем внимателен! Пожалуйста, прочтите раздел комментариев ниже; у вас, ребята, есть САМЫЕ ЛУЧШИЕ советы.

11.) Можно ли использовать мою закваску с мукой без глютена для приготовления хлеба GF?

Краткий ответ: NO

Большинство заквасок изготавливаются из пшеничной муки и воды, поэтому они содержат глютен. Если вы хотите испечь закваску без глютена, вам понадобится закваска без глютена. Помните это. Я получаю много писем с вопросами, можно ли использовать мою закваску для приготовления закваски без глютена, но это не совсем так.

12.) Если я забуду кормить стартер, он умрет?

Краткий ответ: NO

Неважно, что я вам здесь скажу, в первый раз, когда ваш стартер доставит вам проблемы, или ему понадобится вечность, чтобы подняться, или , что угодно, вы подумаете, что он мертв.Я это гарантирую. Интернет напугал людей, заставив их думать, что если ваш стартер не поднимается мгновенно с триллионом пузырьков на поверхности, он полностью сломан и больше никогда не будет использоваться. КОГДА-ЛИБО.

Пожалуйста, имейте немного веры. У меня есть закваска, которая лежит в моем холодильнике более года без еды. Я забыл, что это было даже там. После того, как переложил его в новую банку, накормил несколько дней в теплом месте и просто проявил терпение, угадайте, что ?! Он был еще ЖИВ !!! Это все, что вам нужно сделать, если вы подозреваете, что вашему стартеру нужно немного любви.Стартеры — стойкие существа, требующие практики и терпения.

Что подводит меня к моему последнему пункту (ура!)…

13.) Будьте терпеливы!

Это САМЫЙ сложный совет . Но это, несомненно, самое главное.

У кого хватит терпения в наши дни, когда у нас есть доступ ко всему, что мы хотим, по запросу? Закваска научит вас терпению, нравится вам это или нет. Вы не можете торопиться. Нет никаких ярлыков. Никаких шпаргалок. Опять же, как и в случае с воспитанием детей, в конечном итоге ваш двухлетний ребенок будет спать всю ночь.

Итак, пожалуйста, прочтите эти советы медленно и внимательно и посмотрите, какие факторы устранения неисправностей применимы к вашей личной ситуации. В некоторые дни у вас будет прекрасная закуска с пузырьками, а в другие дни она будет вести себя как дива. И просто помните: обычно комбинаций факторов способствуют возникновению проблем с закваской. Ваш стартер ведет себя так, чтобы не испортить вам жизнь; он просто хочет, чтобы вы обратили внимание на . Не торопитесь, кормите его миллион раз, если нужно, переместите в более теплое место и только соблюдайте отношения .Это единственный способ научиться.

---

---

Моя цель в этом посте заключалась в том, чтобы включить достаточно информации, чтобы удовлетворить ваши вопросы, не заставляя вас чувствовать себя истощенным.

Поверьте, эта тема может длиться вечно — существует столько сценариев. Не стесняйтесь комментировать ниже с дополнительными мыслями и советами. Основываясь на ваших отзывах, я буду делать периодические обновления, чтобы этот пост оставался актуальным и актуальным! Удачной выпечки, друзья 🙂

Устранение неисправностей закваски для закваски — Baker Bettie

Не можете запустить новую закваску? Это руководство по устранению неполадок должно помочь ответить на все ваши вопросы!

Популярность выпечки хлеба на закваске растет с каждым днем.Это меня невероятно взволновало! Закваска принесла мне столько радости в жизни, и я люблю делиться этой радостью с другими!

Но по мере того, как все больше и больше людей интересуются закваской на закваске, я получаю подобные вопросы снова и снова. Поэтому я хотел рассмотреть наиболее распространенные из них в одном руководстве по устранению неполадок.

Вот наиболее часто задаваемые вопросы, которые я получаю от тех, кто находится в процессе создания своего стартера.Если вы новичок в закваске и у вас еще нет закваски, вы можете следовать моему руководству о том, как начать свою собственную закваску с нуля.

Посмотрите видео!

Почему я не вижу пузырей в моей новой закваске?

Самое важное, что нужно помнить при выборе стартера, — это то, что каждый из них индивидуален. В каждой среде есть разные дрожжи и бактерии, и есть много факторов, которые могут повлиять на скорость ее брожения.

• Температура помещения
• Вид используемой муки
• Высота вашего местоположения
• Качество воды

Все это и многое другое может повлиять на то, как быстро ваш стартер станет активным. Мой совет номер один: наберитесь терпения. Это естественная культура, которую необходимо развивать, пока она не станет сильной.

Чтобы ускорить брожение, убедитесь, что вода, которую вы используете, слегка теплая, около 85-90 F (29-32 C).Убедитесь, что вы используете цельнозерновую муку, такую ​​как цельнозерновая или ржаная мука.

Вы также можете хранить его в теплом месте. Мне всегда удавалось приготовить закваску на моей кухне (около 72 F, 22 C). Но если у вас возникли проблемы с тем, чтобы начать работу, вначале поможет более высокая температура.

Вы можете попробовать в духовке при включенном свете духовки. Но не забудьте оставить записку на духовке, чтобы случайно не включить ее!

Моя закваска пузырится, но не увеличивается в размерах.Готово к выпечке?

Видеть пузыри в стартере — отличный знак! Значит, ваш стартер жив. Однако это не значит, что он обязательно готов к выпечке.

Если ваша закваска недостаточно сильна, чтобы подняться, она определенно недостаточно сильна, чтобы заквашить хлебное тесто. Вы хотите, чтобы закваска увеличилась как минимум вдвое через 4-6 часов после кормления, прежде чем вы начнете печь с ней. Это хороший показатель того, что он достаточно крепок, чтобы поднять хлеб.

Я видел пузыри в первые несколько дней, а потом они прекратились. Я убил свой стартер?

Очень часто у стартера наблюдается всплеск активности или пузыри в течение первых нескольких дней после его создания, а затем он на некоторое время утихает, прежде чем снова вырастет. Это называется «фальстарт», и по сути, культура просто пытается утвердиться и стабилизироваться.

Если такое случится с вашим, не выкидывайте и начинайте заново! Не умер.Просто сейчас в трудной подростковой фазе. Продолжайте кормить его по расписанию и доверяйте процессу.

Вы также можете хранить его в теплом месте, чтобы стимулировать брожение на этой ранней стадии.

Моя закваска очень плохо пахнет после нескольких дней попыток ее завести. Мне начать все сначала?

Неприятный запах в первые дни закуски — это обычное дело. Если пахнет вонючими ногами или вонючим сыром, это совершенно нормально!

В нем есть какие-то нежелательные бактерии, но в конечном итоге полезные бактерии возьмут верх, и он сам исчезнет.Просто продолжай кормить его.

Если закваска пахнет очень кислой или алкогольной, это признак того, что ей нужно больше еды и она слишком голодна, прежде чем кормить ее. Вы можете попробовать увеличить частоту кормления закваски или давать ей больше еды. Вы также можете попробовать оставить его в более прохладном месте.

Почему в моем стартере растет плесень?

К сожалению, если вы видите плесень в стартере, вам придется начинать все сначала. Это более редкое явление, чем у людей, но плесень является признаком заражения.

Несколько вещей, которые могут вызвать рост плесени:

• Старая мука
• Неочищенные инструменты
• Стартер становится слишком голодным перед тем, как кормить его
• Стартер не обслуживается, не запитан по графику

У меня поверх стартера слой жидкости. Он мертв?

Жидкость, которая может появиться на поверхности закваски или даже в ее середине, называется хухой. Обычно он темно-серый или даже черный. Это совершенно нормально и очень часто.

Hooch — это побочный продукт образования спирта из бактерий в вашей закваске. Это признак того, что вашей закваске нужно больше еды. Если у вас постоянно возникают проблемы с закваской, вы можете помочь ей одним из нескольких способов. Что лучше подходит для вас.

• Чаще кормите стартер. Если вы кормите своего питомца один раз в день, подумайте о втором кормлении.
• Добавьте в закваску большее количество муки и воды. Это хороший вариант, если повторное кормление не подходит для вашего графика.Вы можете увеличить до 1: 4: 4 или даже до 1: 5: 5.
• Найдите более прохладное место для стартера. Это замедлит, как быстро закваска переваривает пищу.

Hooch можно вылить из закваски или снова перемешать. Удержание hooch может привести к более кислому вкусу. Всегда сливаю, если есть. Это не вредно для стартера.

Как узнать, вышел ли мой стартер из строя?

Закваски на закваске убить намного сложнее, чем думают люди.Особенно после того, как стартер установлен, они чрезвычайно устойчивы. Тем не менее, следует иметь в виду несколько признаков того, что ваша система испортилась.

Если вы видите видимые следы плесени, к сожалению, вы захотите избавиться от стартера и начать все сначала. Кроме того, если вы видите розовые или оранжевые пятна или полосы на стартере, это признак загрязнения, и вы также захотите выбросить стартер.

Чтобы избежать необходимости полностью начинать заново с установленным стартером, я всегда сохраняю резервную копию.В моем холодильнике всегда есть баночка с отходами, и если на моей банке, которую я держу кормом, когда-нибудь появятся признаки того, что она испортилась, я могу взять часть отходов и накормить ее, чтобы заменить.

Помните, что отбраковка — это просто стартер без корма . Его всегда можно снова подкормить, чтобы он стал живым и активным.

---

Я знаю, что закваска на закваске может быть действительно устрашающей, особенно если вы новичок в этом процессе. Если вы еще не просмотрели весь мой плейлист, проходя через весь процесс, я настоятельно рекомендую начать с него!

И не забудьте набраться терпения.Закваска — это проявление терпения. На самом деле это одна из самых красивых его частей. Вы взращиваете и выращиваете свою закваску, а она взамен заквашивает для вас прекрасные буханки хлеба.

На своем пути к тому, чтобы стать уверенным в себе пекарем на закваске, я использовал много разных ресурсов. Вот те, которые я использовал чаще всего:

* Примечание: некоторые из этих ссылок являются партнерскими, что означает, что я получаю небольшую комиссию с любой покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Как работает стартер? (Руководство на 2021 год)

Знаете ли вы, что автомобильный стартер потребляет максимальное напряжение аккумулятора во всем автомобиле ?

Несмотря на свои небольшие размеры, он потребляет больше энергии, чем фары, бензонасос или кондиционер сразу!

Подожди.
Если стартер потребляет столько энергии, как долго он может работать?
Как работает стартер?

В этой статье мы рассмотрим внутреннее устройство автомобильного стартера и разберем его основные компоненты. Мы также рассмотрим различные типы стартеров и ответим на некоторые часто задаваемые вопросы.

В этой статье содержится номер

Давайте нырнем.

Как работает стартер?

Для проворачивания двигателя стартер использует малую шестерню для вращения большого маховика двигателя (или гибкой пластины).

Маховик двигателя имеет зубчатый венец по краю. Ведущая шестерня стартера предназначена для временного зацепления с зубчатым венцом маховика — ровно столько, чтобы заставить его вращаться.

Что именно происходит?
Стартер имеет две цепи — цепь стартера и цепь управления.

Цепь стартера передает большие токи от батареи для привода стартера, но не сразу включает питание при повороте ключа зажигания.Для этого ему нужен соленоид стартера, потому что небольшой переключатель (например, ключ зажигания) требует слишком большой мощности.

Таким образом, вместо этого батарея активирует схему управления , которая подает питание на соленоид, часто через реле стартера и предохранительный выключатель нейтрали.

Соленоид — это электромагнит, который действует как переключатель стартера .

Когда под напряжением, он делает две вещи:

1. Соленоид опускает поршень вниз по центру, замыкая два металлических контакта.Этот замыкает цепь стартера , позволяя сильному току от батареи течь к стартеру.

2. Одновременно плунжер входит в зацепление с вилкой рычага, которая толкает ведущую шестерню стартера наружу для зацепления с большой коронной шестерней маховика.

Поскольку цепь стартера замкнута, стартер включает питание и вращает ведущую шестерню, которая вращает маховик. Маховик запускает двигатель в рабочий цикл, в котором поршни перемещаются, воздушно-топливная смесь выпускается, свечи зажигания зажигаются и так далее.

Когда двигатель вращается, маховик набирает скорость вращения, а возвратные пружины втягивают ведущую шестерню. Это важно, поскольку обратный привод от маховика может повредить ведущую шестерню и стартер.

Примечание: «Обратный ход» — это когда маховик движется быстрее, чем шестерня, «вращая» его, а не наоборот. Эта система называется системой с предварительным зацеплением , потому что шестерня «предварительно входит в зацепление» с маховиком перед поворотом.

А теперь давайте разобьем стартер на части.

Какие компоненты стартера?

Вот основные компоненты стартера.

1. Катушки возбуждения

Корпус стартера вмещает 2-4 катушки возбуждения, которые окружают якорь. Матрица катушек возбуждения создает сильное стационарное электромагнитное поле при прохождении тока от батареи.

2. Арматура

Якорь представляет собой электромагнит, закрепленный на приводном валу стартера (также называемом валом якоря).Он сделан из ламинированного сердечника из мягкого железа, намотанного множеством проводниковых обмоток.

Якорь имеет общую ось с коммутатором, который обеспечивает ток для создания электромагнитного поля. Якорь вращается в результате реакции между магнитными полями якоря и катушки возбуждения.

3. Коммутатор и щетки

Коммутатор расположен в задней части корпуса стартера. Он состоит из двух пластин, прикрепленных к оси вала якоря.Угольные щетки подключаются к каждой пластине, обеспечивая электрическое соединение обмоток якоря.

4. Соленоид

Электромагнит стартера работает как мощное электрическое реле.

Типичный соленоид стартера имеет небольшой разъем для провода цепи управления стартером (подключенный к ключу зажигания) и две большие клеммы; входной терминал для положительного кабеля аккумуляторной батареи и выход для кабеля, который питает сам стартер.

Соленоид обычно имеет две катушки с проволокой, намотанной вокруг подвижного поршня.

Катушки делают это:

• Сильная замыкающая катушка втягивает плунжер
• Более слабая катушка удерживает плунжер в нужном положении — когда это происходит, ток снимается с сильной катушки, что экономит энергию

При активации через цепь управления соленоид также выдвигается ведущая шестерня входит в зацепление с зубчатым венцом маховика, замыкая цепь стартера, чтобы подать напряжение аккумуляторной батареи на пусковой двигатель.

6. Плунжер

Плунжер работает с соленоидом, чтобы подключить аккумуляторную батарею к пусковому двигателю и втягивать вилку рычага.

7. Рычаг вилки

Вилка рычага прикреплена к одному концу плунжера. Когда плунжер входит в сердечник соленоида, вилка рычага выталкивает ведущую шестерню, чтобы зацепиться с зубчатым венцом маховика.

8. Ведущая шестерня (ведущая шестерня, стартер)

Ведущая шестерня вращает коронную шестерню маховика двигателя. Его также называют ведущей или стартовой шестерней, и это часть того, что иногда называют стартерным приводом Bendix.

Он прикреплен к приводному валу якоря, часто через обгонную муфту.Зажимная муфта позволяет ведущей шестерне передавать движение только в одном направлении .

Таким образом, если шестерня остается в зацеплении с маховиком (что может произойти, если ключ зажигания не отпускается при запуске двигателя), шестерня будет вращаться независимо от приводного вала. Это предотвращает обратный ход и повреждение стартера.

Важно отметить, что стартер со временем эволюционировал, и теперь у нас есть различные типы стартеров.

Давайте посмотрим.

Типы стартерных двигателей

Вот обзор некоторых распространенных типов электрических стартеров:

1. DD — Прямой привод

DD является наиболее распространенным типом стартеров и обычно управляется соленоидом. Ведущая шестерня (ведущая шестерня) на DD прикреплена непосредственно к якорю, таким образом, «прямой привод».

2. PLGR — планетарная передача

В стартере PLGR используется планетарный редуктор, расположенный между якорем и ведущей шестерней.Планетарный редуктор в сборе позволяет использовать редуктор, который увеличивает крутящий момент при значительно сниженной скорости стартера и, таким образом, снижает потребность в токе.

3. PMGR — Редуктор с постоянным магнитом

Стартер PMGR был разработан для уменьшения веса, облегчения конструкции и уменьшения тепловыделения. Вместо использования более тяжелой катушки возбуждения в PMGR используются постоянные магниты.

4. PMDD — Прямой привод с постоянным магнитом

Как следует из названия, PMDD — это стартер с прямым приводом, в котором вместо катушек возбуждения используются постоянные магниты.

5. OSGR — Редуктор смещенной шестерни

Стартер OSGR был разработан для работы с высокой скоростью и малым током. Его внутренние зубчатые передачи смещены, что означает, что ведущая шестерня и стартер вращаются по разным осям.

Теперь, когда мы знакомы с принципом работы стартера, давайте рассмотрим несколько часто задаваемых вопросов.

9 Часто задаваемые вопросы о стартере

Вот ответы на некоторые вопросы по стартеру, которые могут у вас возникнуть.

1.Что такое стартер?

Стартер — это устройство, используемое для запуска или запуска двигателя внутреннего сгорания. Обычно он состоит из соленоида стартера и мощного пускателя двигателя.

Электростартер обычно используется в бензиновых или небольших дизельных двигателях, но это не единственный вид.

Другие типы включают:

• Инерционный стартер: Это вариант стартера электродвигателя, который используется на самолетах с большими радиально-поршневыми двигателями
• Гидравлический стартер: Это надежный безискровый метод запуска двигателя для таких приложений, как удаленные генераторы или двигатели спасательных шлюпок.
• Ручной пускатель: Он состоит из двухпозиционного переключателя и реле перегрузки и обычно используется для небольших двигателей, таких как небольшие насосы и пилы.

2.Зачем нужны стартеры?

Двигатель внутреннего сгорания работает по контуру обратной связи, полагаясь на инерцию своих циклов, чтобы работать самостоятельно. Двигатель нуждается в воздухе, топливе и искре, чтобы работать без посторонней помощи, но что-то должно запускать циклы — вот тут-то и вступает в дело стартер.

Как только стартер запустил двигатель, энергия вращения двигателя питается приводным ремнем, который приводит в действие различные компоненты, такие как генератор переменного тока или насос гидроусилителя рулевого управления.

3. Где находится стартер?

В большинстве автомобилей стартер прикреплен к двигателю или трансмиссии болтами. Самый простой способ найти это — проследить за толстым кабелем от положительной клеммы аккумуляторной батареи.

4. Как долго работает стартер?

Электрические компоненты стартера обычно рассчитаны на работу максимум 30 секунд до перегрева.

В большинстве руководств указывается, что пауза в должна быть не менее 10 секунд после каждых 10-15 секунд запуска двигателя , если двигатель не запускается немедленно.

И если он по-прежнему не заводится, возможно, пришло время вызвать вашего механика.

5. Как выходит из строя стартер?

Неисправный стартер может быть вызван несколькими причинами.

Вот несколько причин, которые могут указывать на неисправность стартера:

• Прожженные, изношенные или грязные контакты соленоида останавливают замыкание цепи стартера
• Изношенные угольные щетки не подают ток на стартер
• Шестерня неправильно зацепляется с приводом маховик двигателя
• Изоляция обмотки якоря начинает разрушаться , снижая способность стартера создавать крутящий момент
• Стартер предохранительный выключатель нейтрального положения выходит из строя или не отрегулирован
• Выключатель зажигания выходит из строя , поэтому соленоид не активирован

6.Каковы симптомы неисправного стартера?

Вот типичные симптомы, с которыми вы столкнетесь, если у вас неисправный стартер:

• Щелчок: Аккумулятор вашего автомобиля полностью заряжен, но при повороте ключа зажигания слышен только щелчок. Это звук срабатывания соленоида стартера, но стартер не включается.

• Скрежет: Стартер работает, но не проверяет двигатель, и слышен болезненный скрежет.Это может быть звук, из-за того, что ведущая шестерня стартера не сцепляется правильно с зубчатым венцом маховика двигателя.

7. Куда подключаются кабели автомобильного аккумулятора?

Отрицательный (заземляющий) провод аккумуляторной батареи соединяет отрицательную (-) клемму аккумуляторной батареи с блоком цилиндров двигателя или трансмиссией. Положительный провод аккумуляторной батареи соединяет положительный (+) полюс аккумуляторной батареи с соленоидом стартера.

Стартеру требуется очень сильный электрический ток для запуска двигателя.Таким образом, неисправное соединение даже на кабеле аккумулятора и (например, ослабленный контактный разъем или корродированный) может привести к выходу из строя стартера.

8. Что такое нейтральный предохранительный выключатель?

В большинстве автомобилей есть предохранительный выключатель, который электрически находится между ключом зажигания и соленоидом стартера. Он является частью цепи управления стартером, которая включает выключатель зажигания и реле стартера.

Предохранительный выключатель нейтрали предотвращает запуск автомобилей с автоматической коробкой передач на ведущей передаче.Он ограничивает работу стартера, когда автоматическая коробка передач находится в положении «Парковка» или «Нейтраль».

В некоторых автомобилях с механической коробкой передач двигатель можно запустить только при выжатой педали сцепления.

9. Как починить стартер?

Стартерная система играет жизненно важную роль в работе двигателя вашего автомобиля. Если ваша машина не заводится, у вас есть возможность устранить ее самостоятельно.

Однако проблема стартера часто может имитировать неисправность батареи или генератора переменного тока, а иногда они связаны между собой.Чтобы убедиться, что все ваши стартовые проблемы решены, лучше всего позволить профессионалу позаботиться об этом.

И вам повезло, поскольку RepairSmith всегда готов вам помочь!

RepairSmith — удобное мобильное решение для обслуживания и ремонта автомобилей.
Вот некоторые преимущества:

• Техническое обслуживание и ремонт автомобилей можно производить прямо у вас на подъездной дорожке
• Специалисты, сертифицированные ASE технические специалисты проводят осмотр и обслуживание автомобилей
• Конкурентоспособные и предварительные цены
• Онлайн-бронирование удобно и легко
• Весь ремонт и техническое обслуживание автомобилей завершены с качественный инструмент и запасные части
• RepairSmith предоставляет 12-месячный | Гарантия 12 000 миль на весь ремонт

Чтобы получить точную смету на замену стартера, просто заполните эту онлайн-форму.

Заключительные мысли

Стартер — это аккуратное маленькое устройство, которое навсегда избавило от необходимости вручную запускать двигатель автомобиля. Это также компонент, который редко выходит из строя, несмотря на то количество энергии, которое он использует каждый раз, когда заводит вашу машину.

Однако, если у вас – возникнет проблема со стартером, не беспокойтесь.
Просто обратитесь в RepairSmith.

Их сертифицированные ASE механики в кратчайшие сроки появятся у вас на подъездной дорожке, чтобы помочь вам решить эту проблему со стартером!

Регламент технического обслуживания стартера закваски | Идеальный хлеб

В последнее время я уделял основное внимание выпечке, прежде всего, поддержанию закваски на закваске и максимальному брожению.А недавно я испек один из лучших хлеба, который я могу вспомнить (я сделал все фотографии хлеба в этом посте с помощью этой закуски). Таким образом, этот пост является в некотором роде продолжением моей книги «Управление закваской на закваске», но в этом посте я сосредоточусь больше на признаках, по которым можно определить, когда закваска готова к освежению (созрела), и на том, как выполнить это освежение.

Обязательно ознакомьтесь с моей публикацией о том, какие пропорции муки, воды и переходящих остатков я использую в настоящее время для кормления закваски в статье «Как мне кормить закваску для закваски».

Есть много способов сохранить вашу закваску здоровой и в надлежащем рабочем состоянии, вероятно, столько же, сколько и пекарей. У каждого пекаря есть процедура поддержания своей закуски в зависимости от того, что им подходит, и от вида хлеба, который они ищут. В конце концов, каждая закваска уникальна: отличительная смесь диких дрожжей и полезных бактерий, которая эволюционировала в зависимости от температуры, при которой они хранятся, муки, используемой для закуски, и времени между этими закусками. Я хотел предварять эту статью, потому что следующее — это то, что работает для меня здесь, на моей кухне, и, скорее всего, будет работать и для вас, но я гарантирую, что вы обнаружите, что измените мой метод в соответствии с вашей средой.Этого следовало ожидать. Важным требованием к пекарю является гибкость и адаптация методов и входов, чтобы на вашей кухне все работало оптимально. В конце концов, ваша процедура обслуживания закваски для закваски может быть похожа на мою, или может быть совсем другой.

Я вспоминаю, как впервые попробовал приготовить закваску на закваске. Я прочитал все книги, которые смог достать; Я искал в Интернете везде, где мог найти информацию. Как только я начал и начал (используя процесс, описанный в моих семи шагах по созданию закваски для закваски), я следовал расписанию освежения, изложенному в различных книгах, и все, казалось, работало довольно хорошо.Но мой хлеб не улучшился, пока я не изменил вещи в соответствии с моей средой, графиком и уникальным стартером. Ежедневно обновляя закваску (подкармливая закваску), я начал замечать, как она выглядела, когда я слишком долго ее не обновлял, как она выглядела через несколько часов с новой пищей и как пахло закваской. стартер менял в течение дня.

Моя цель в этой статье — передать признаки, которые я ищу (и чую) во время однодневной микроэволюции моей закваски на закваске.Во-первых, как он выглядит и пахнет, когда я обновляю его (в начале)? Тогда как он должен выглядеть, когда я решу снова его освежить или использовать для приготовления хлеба? И, наконец, как это выглядит, если он зашел слишком далеко и стал слишком кислым? Я часто получаю электронные письма по этой теме, и я надеюсь, что эта статья станет наглядным руководством для тех, кто задается вопросом, как я забочусь о своем стартере.

Этим постом я надеюсь помочь вам ответить на следующие вопросы:

• Что такое кормление (я обычно называю это освежающим) закваской?
• Как скоро после кормления (освежения) закваски я могу ее использовать?
• Как выглядит кормление закваски один (или два) в день?

Небольшое примечание для тех, кто внимательно следит за моими письмами: вы заметите, что вся эта статья посвящена жидкой закваске / леваину, а не «жесткому» варианту, с которым я пекла почти год.Недавно я вернулся к использованию жидкой закваски после долгого времени с жестким вариантом, и я должен сказать, что предпочитаю, как мой хлеб получается с моей сдачей. Если вы используете жесткий стартер, часть этой записи будет иметь отношение к вам, но визуальные подсказки будут другими, так как консистенция вашего стартера будет другой. Если вы не использовали жидкую закваску / леваин, я предлагаю вам поэкспериментировать и попробовать, вы можете быть удивлены разницей и, возможно, предпочтете ее. Я не утверждаю, что один лучше другого, а скорее из личных предпочтений, в соответствии с которыми мне нравится вкус и эффективность этого жидкого напитка для хлеба, который я в настоящее время выпекаю.

Если вам интересно и вы хотите больше узнать о предпочтениях, посмотрите мой путеводитель по разнице между закваской и левеном.

Фон для закваски на закваске

Ключ к достижению максимального брожения с помощью закваски — это соблюдать осторожность. Наблюдайте, как он развивается в течение дня, и обратите внимание, сколько времени нужно, чтобы достичь полной спелости: сильный кислый аромат, разрушение смеси, значительные пузырьки сверху и по бокам. Если он делает это слишком быстро (например, вы обновляетесь в 8 часов утра).м., а созревает в 14:00. когда вы на работе), вы можете снизить температуру воды, изменить температуру окружающей среды или уменьшить количество зрелой закуски, которую вы переносите при каждом освежении (это то, что я делаю). Попробуйте обновить закваску сразу же, когда она достигнет пика созревания или вскоре после этого.

Чтобы добиться максимального брожения с помощью закваски, нужно соблюдать осторожность.

Когда у вас будет здоровая закваска, демонстрирующая одни и те же признаки брожения каждый день, вы сможете принять последовательный график обслуживания закваски.Я включаю это в свой распорядок дня: освежаю закуску, когда завтракаю утром, а затем снова освежаю вечером, убирая кухню, собираясь ложиться спать. Это займет всего несколько минут (см. Мои советы позже, чтобы упростить задачу).

Ваш стартер будет проходить следующие фазы каждый день, но, скорее всего, время будет другим. Например, если брожение происходит медленно (например, из-за температуры или процента уноса закваски), то признаки, которые я указываю ниже, могут быть с большими интервалами, и, наоборот, если брожение происходит быстро, диапазоны будут более узкими.Как я уже упоминал вначале, если вы еще не начали закваску или получили порцию от друга, у меня есть вводная статья о создании закваски, которая поможет вам начать работу через несколько дней.

Давайте посмотрим на один день из жизни моего стартера.

График технического обслуживания стартера закваски

Прежде чем мы углубимся в хронологию, я хочу отметить, что ниже я имею в виду две вещи: мой starter , для которого вы здесь в первую очередь, а также levain .Я говорю об обоих почти как о взаимозаменяемых, потому что в основном это одно и то же. Ваша закваска (мама, повар и т. Д.) Относится к вашей культуре дрожжей / бактерий, которую вы продолжаете обновлять и заботиться о ней бесконечно. Напротив, ваш левен — это осколок или ответвление вашего закваски, которое вы обновляете и строите только для того, чтобы в конечном итоге использовать в рецепте хлеба.

Для временной шкалы ниже я использовал 30% цельнозерновой темной ржаной муки и 70% хлебной муки со средним содержанием белка (аналогично универсальной, но предназначенной для выпечки хлеба).Процент видов муки действительно зависит от вас; Я использовал немного ржаной муки, чтобы улучшить ферментацию и производство уксусной кислоты, но вы можете использовать любое соотношение муки по вашему желанию (например, 100% цельнозерновой, 100% белый, смесь того и другого и т. Д.). Просто обратите внимание на то, как каждый вид муки помогает или замедляет брожение.

10:00 — Начало технического обслуживания закваски

Первый шаг — взять зрелую закваску на закваске, выбросить часть ее, освежить свежей мукой и водой и накрыть крышкой (я только слегка накрываю стеклянной крышкой, которая не закрывается плотно).Моя кухня в настоящее время составляет около 75 ° F (23 ° C), и моя смесь состоит из 70 г белой муки, 30 г ржаной муки, 20 г зрелой закваски и 100 г воды комнатной температуры.

Вы можете получить представление о том, насколько моя закваска «жесткая» после смешивания. Убедитесь, что вы все тщательно перемешали, чтобы получить однородную массу без видимых комков сухой муки.

Я поместил зеленую резиновую ленту на начальный уровень закваски, чтобы мы могли хорошо понять, насколько она поднимется в течение дня.

12:00 п.м.

Спустя всего пару часов вы можете увидеть лишь небольшую активность, видимую в моем стартере. Запах в этот момент был бы очень, очень сладким и практически напоминал запах муки и воды. Так что сидите спокойно; скоро все станет еще интереснее.

14:00

Как видно ниже, через четыре часа после обновления происходит значительное расширение, чуть более 100%. На изображении справа вы можете видеть, что верхняя часть имеет куполообразный вид с несколькими выступающими пузырями. Масса теста задерживает довольно много газа, образующегося при брожении.Мне нравится использовать стеклянную тару, особенно эти банки Weck, не только потому, что они позволяют мне воочию увидеть, как идет ферментация, но и потому, что расширяющаяся верхняя часть позволяет очень легко вставить руку и лопатку внутрь. Я использую эти высокие банки не только для повседневных закусок и закусок, но и для приготовления леваена перед выпечкой.

Вы заметите, что здесь уже довольно много активности. Конечно, после этого первоначального взрывного роста ситуация замедлится, но восходящий рост будет продолжаться в течение многих часов.

15:00

На данный момент расширение лишь немного больше, чем при последней регистрации. Но вы можете увидеть гораздо больше пузырьков сверху и по бокам, что указывает на то, что происходит важное брожение. Все это хорошие знаки.

Когда вы готовите свой levain перед выпечкой, вы не всегда можете видеть сквозь стенку контейнера; иногда вид сверху — это все, что вам нужно, чтобы судить о готовности вашего стартера. Например, пузырьки и дыры наверху — хороший знак, но мой заквас не готов к кормлению или использованию в настоящее время1.

Еще одним ключевым показателем здесь является аромат: как он пахнет? Он все еще сладкий, кислый или очень кислый и похожий на уксус? На данный момент у меня все еще есть сладкий аромат с очень тонким фоном, который начинает проникать кислинкой.

17:00

К этому времени у нас значительно больше пузырей по бокам и сверху; общая ферментационная активность намного выше. Если бы я описал аромат закуски в этот момент, он все равно пах бы довольно сладко в 15:00.м., но сейчас кислинка начинает нарастать и нарастать.

Учитывая внешний вид и аромат, я могу ожидать, что моя закваска быстро созреет.

19:00

Вы заметите здесь в 19:00. любой купол, который когда-то был наверху стартера, теперь исчез, его заменили достаточно плоской поверхностью. Уплощение верха обычно указывает на то, что рост вверх значительно замедлился, и движение вверх не будет таким заметным — больше отверстий наверху и больше ферментации, видимой по бокам.Мы продолжим давать ему бродить.

20:00 — Созрел, пора делать levain

Как видно ниже, с 19:00 мы все еще наблюдаем некоторый рост, но не намного. На верхней части видны признаки большего количества дырок и пузырей, а аромат — это то, что я бы назвал «спелым» и готовым к употреблению. Если бы я немного отодвинул верхнюю часть, я бы почувствовал слегка кисловатый уксусный запах с нотками сладости, которые все еще присутствовали.

На этом этапе я бы использовал закваску на закваске, чтобы приготовить свежий левен, или использовать эту закваску непосредственно при выпекании хлеба.После приготовления леваина я бы также освежил закваску, выбросив и добавив свежую муку и воду.

Хотя я считаю, что «плавающий тест» вводит в заблуждение, потому что он иногда может давать ложные срабатывания, когда стартер или левейн готовы к использованию, на этом этапе тест с плавающей запятой наверняка пройдет успешно.

22:00 — Только что созревшие

На фото ниже видно, что культура начинает проявлять признаки спелости. Вверху есть полосы, которые показывают, где когда-то была верхняя часть стартера, а при просмотре сверху вниз вы можете видеть, что центр начинает разрушаться.

Тот факт, что он начинает рушиться, не является самым важным фактором при оценке готовности. Вместо этого наиболее важны совокупные признаки.

Тот факт, что он начинает разрушаться, не является самым важным фактором при оценке готовности стартера и левена. Вместо этого имеют значение совокупные признаки: общий распад смеси, более сильный кислый аромат и значительное газообразование.

Опять же, если бы это был levain, который я сделал утром, чтобы смешать с хлебом, я бы все равно чувствовал себя комфортно, используя его для замеса теста.На этом этапе я использовал закваску / леваин, чтобы испечь отличный хлеб. Раньше я затрагивал тему «молодого» леваина, но недавно я использовал свой, когда он более полностью ферментирован для достижения большего вкуса.

Это время также, когда вы хотите обновить (накормить) свой стартер. Если вы используете правильную смесь ингредиентов — воду определенной температуры, процент зрелой закваски и мучную смесь — это время совпадет с тем временем, когда вы хотите ее кормить. Для меня 22:00. идеально подходит, когда я начинаю убирать кухню перед сном (наши малыши дома диктуют мой график сна / бодрствования, и поэтому мой стартер должен соответствовать).

Если ваша закваска достигла этой точки раньше, чем вы этого хотите, вы можете использовать меньший процент уноса спелой закваски или использовать более холодную воду. Если ваша закваска немного вялая и не совсем на этом уровне, используйте немного более спелой закваски при следующем кормлении или используйте воду на 2-8 ° теплее.

Наблюдательность помогает нашей закваске максимально повысить ферментационную активность. Итак, продолжая заботиться о закуске, перед тем, как поторопиться с закусками, уделите немного времени, чтобы понаблюдать за внешним видом и ароматом закуски — спланируйте изменения на текущем или следующем закуске, основываясь на этом наблюдении.

23:00

Мой стартер продолжал падать в этот момент, с более длинными полосами по бокам, а центр заметно прогнулся. Обычно я бы освежил его к этому моменту, но я продолжал позволять этому брожению до утра, чтобы мы могли наблюдать, как он выглядит, когда он проходит дальше, чем я обычно позволяю.

6:00 (на следующий день)

Какая капля в одночасье! Боковые стороны полностью испещрены прожилками в зависимости от того, насколько сильно упала закваска, а верх был покрыт маленькими пузырьками.Моя закуска зашла слишком далеко и нуждается в освежении.

7:00

Еще больше схлопывания и больше маленьких пузырей. В этот момент аромат был очень кислым, уксусным и довольно сильным.

8:00

Моя последняя запись в хронологии показывает, насколько сильно упал мой стартер по прошествии почти 24 часов. Кислотность будет продолжать расти, и если оставить ее еще дольше, наверху образуется прозрачная жидкость (обычно называемая «гудж»), имеющая алкогольный и горький привкус.Так же может выглядеть закваска, если вы оставили ее на долгое время в холодильнике в «спячке», как я люблю это называть. Возрождая закваску в таком состоянии, я сливаю прозрачную жидкость, перемешиваю оставшуюся и освежаю как обычно.

Были времена, когда моя кухня неожиданно нагревалась, или я не мог добраться домой до того, как это произошло, и я, как обычно, перепутал свой закваску, и это было нормально, но я стараюсь избегать этого сценария насколько это возможно. .

Но для ясности: не паникуйте, если вы забудете освежить закваску на день или два! Это будет прекрасно, если вы сделаете несколько своевременных закусок и уделите немного внимания.

Общие советы по обслуживанию стартера закваски

См. Мой пост с часто задаваемыми вопросами о закваске, где вы найдете длинный список распространенных проблем, но вот несколько полезных советов:

• Не позволяйте закваске разрушаться и лежать в течение длительного времени, так как излишняя кислотность изменит вкус получаемого хлеба (более кислый). Если это леваин, а не ваша закуска, и он ферментируется слишком быстро для вашего расписания, вы всегда можете сделать промежуточную сборку (по сути, выбросить и добавить новую муку и воду) и использовать новую сборку для перемешивания.
• Используйте свой нос.Наблюдайте за ароматом закваски на каждой фазе и узнавайте, на что указывает конкретный аромат, проводя связь между ароматом и визуальными сигналами
• Если в вашей местности высокий уровень хлора в воде, используйте фильтрованную (или дистиллированную) воду или дайте ей Перед использованием оставьте воду на прилавке в бутылке с водой на ночь.
• Тщательно перемешайте закваску до тех пор, пока не исчезнут комочки или сухие кусочки муки. оцените, как вещи выглядят, пахнут и даже на вкус (обычно я не пробую свою закуску, но многие пекари пробуют).Благодаря постоянному наблюдению и вниманию к мелким деталям мы можем максимизировать ферментацию в нашей программе обслуживания закваски.

  Инструменты для обслуживания стартера закваски

  Забавно, как маленькие инструменты оказывают огромное влияние, если их использовать несколько раз в день каждый день в году. Недавно я сменил свой перемешивающий аппарат со старого шпателя Pyrex на этот новый шпатель Oxo, и вау … Так много времени потрачено на чистку этой старой составной части. Этот Oxo One покрыт силиконом сверху, без швов и стыков, он очень прочный (что помогает работать как надежный смеситель), и вы также можете бросить его в посудомоечную машину.Настоятельно рекомендуется.

  Помимо новой лопатки, я все еще использую те же банки Weck, темную ржаную муку и универсальную муку. Перейдите на мою страницу инструментов, если вы хотите увидеть больше инструментов, которые я использую для обслуживания закваски.

  Обертка для технического обслуживания стартера закваски

  Вот и он, день из жизни моей закваски и моей рутины обслуживания закваски. Я надеюсь, что это наглядное руководство помогло передать визуальные подсказки и ароматы, которые я ищу на разных этапах микроэволюции закваски.Признаки, показанные выше, также присутствуют, когда я строю лепешку при выпекании хлеба.

  Запомните методы, которые мы должны использовать для воздействия на скорость брожения: температура воды, процент инокуляции (количество спелой закваски, оставшейся в банке), выбор муки (цельнозерновая мука увеличивает ферментацию) и температура окружающей среды. Если ваш стартер работает медленно, увеличьте его, чтобы ускорить процесс, или уменьшите его, чтобы замедлить его. После нескольких дней экспериментов вы откроете для себя правильное сочетание каждого из них для вашего уникального закуска.

  Теперь, когда ваш стартер находится на регулярном графике обслуживания, не забывайте, что вы можете использовать ежедневный сброс закваски для приготовления множества вкусных блюд на кухне! Приятного аппетита!

  Для получения дополнительных руководств по закваске ознакомьтесь с моим обзором руководств по закваске.

  Устранение неисправностей устройства для закваски

  ВОЗРОЖДЕНИЕ СПЯТНИКОВОГО СТАРТЕРА

  Закваска на закваске, которая впала в спячку или, кажется, не имеет много жизни, может быть восстановлена. Культура может выглядеть безжизненной, но на микроскопическом уровне может существовать жизнь, поэтому закваску можно восстановить с помощью небольшой дополнительной ТСХ.

  Для запуска стартера, который выглядит безжизненным:

  • Доведите несколько столовых ложек закваски для гибернации до комнатной температуры.
  • Подайте закваску, используя 1 часть закваски, 8 частей муки и 5 частей воды.
  • Например, если у вас есть 2 столовые ложки закваски, используйте 16 столовых ложек муки (1 стакан) и 10 столовых ложек (½ стакана плюс 2 столовые ложки) воды.
  • Повторяйте кормление, используя указанные выше количества, два раза в день с 12-часовыми интервалами и начинайте каждое кормление, выбрасывая половину закваски.
  • После того, как закваска начнет пузыриться и станет активной в течение нескольких кормлений, возобновите нормальный график кормления.

  ВОССТАНОВЛЕНИЕ СТАРТЕРА СПИРТОМ ИЛИ АРОМАТОМ ЛАКА ДЛЯ НОГТЕЙ

  Когда закваску подают недостаточно часто или пропускают кормления, она начинает потреблять выброшенные дрожжи, а также собственные отходы, что приводит к неприятному запаху спирта или жидкости для снятия лака. Лучший способ предотвратить это — чаще подкармливать закваску.

  Если увеличение количества кормлений не решает проблему, удалите 2 столовые ложки закваски и добавьте стакана воды и-½ стакана муки. Когда придет время снова кормить закваску, возобновите нормальное кормление.

  РАБОТА С ФОРМОЙ

  Хотя плесень на закваске встречается довольно редко, время от времени она случается. Причиной обычно является какое-то загрязнение остатками пищи или мыла или ослабленные дрожжи из-за забытого кормления.

  Если плесень все-таки появилась, возможно, пришло время выбросить стартер и начать заново с новым, или можно восстановить стартер.Будьте рассудительны. Если плесень поражает только поверхность, возможно, стоит оживить закваску. Если плесень проникает во всю закваску под поверхностью, выбросьте ее и возьмите новую.

  Инструкции по восстановлению заплесневелой закваски:

  1. Снимите форму с поверхности.
  2. Используя чистую посуду, удалите небольшую часть закваски, которой не было рядом с формой. Достаточно столовой ложки.
  3. Поместите эту столовую ложку в чистую емкость и накормите, используя соотношение одна часть закваски, одна часть воды и два скудных части муки.При измерении ингредиентов по весу используйте равные части закваски, муки и воды.
  4. Перемешать, накрыть воздухопроницаемой крышкой и выдержать 12 часов.
  5. Снова подайте закваску в том же соотношении. Продолжайте кормить в течение нескольких дней и внимательно следите за появлением любых признаков плесени.
  6. Если нет признаков плесени или неприятного запаха, закваску можно снова использовать для выпечки или хранить в холодильнике.

  Помните, что закваска — это живое существо, которое может быть непредсказуемым.К счастью, это также довольно прочная вещь, которую часто можно воплотить в жизнь даже после самых серьезных испытаний.

  Приготовление закваски с лечебными культурами

  Если вы еще не начали варить закваску из наших замечательных заквасок — чего вы ждете?

  Cultures for Health предлагает самый большой в мире выбор продуктов для ферментации и культивирования с нашими удивительными закусками и наборами.

  Наш набор Artisan Sourdough Kit дает вам все, что вам нужно для начала, с помощью стартера, инструментов и карточек рецептов, чтобы вы точно знали, что делать.

  No related posts.